據密蘇里-哥倫比亞大學記載，阿瑪什是1983年在該校獲得的微生物學博士學位。3月27日，阿瑪什出現在伊拉克國家電視臺的新聞畫面上，與薩達姆．候賽因呆在一起。伊國家電視臺稱，包括其他伊拉克國家領導人在內的這一新聞錄像是當前的最新新聞，但美國官員表示，不清楚錄像是何時錄製的。
拒絕透露姓名的美情報官員向美聯社透露，這一電視畫面中的其中一人就是阿瑪什，據信，她在1990年代重建伊拉克的生物武器方面起了非常關鍵的作用。
阿瑪什1983年撰寫的博士論文的題目是：《論可選擇自由生成基本製劑對細菌和哺乳動物新陳代謝的影響》。據這篇論文透露的消息稱，阿瑪什1953年9月26日出生於巴格達，1975年獲得巴格達大學頒發的生物學學士學位。阿瑪什是以伊拉克政府公派學者身份到的美國，前往美國的理由是：完成畢業研究工作。後來，她在得克薩斯女子大學獲得生物學碩士學位。1979年秋季，她來到了密蘇里-哥倫比亞大學。
據密蘇里-哥倫比亞大學校警記錄，阿瑪什曾於1983年4月2日參加了一場以講述兩伊戰爭為主題的報告會，該校警察傑克．沃特林回憶說，「我記得有一隊夫婦製造了麻煩，當時正值兩伊戰爭，這對夫婦攪亂了整個會場。」記錄顯示，「胡達．阿瑪什」向會場大喊大叫，把整個會場都擾亂了，最近被校警送出了做報告的禮堂。後來，她還收到了校警的正式傳喚。記錄的最後一行話這樣寫道：「胡達．阿瑪什女士沒有給予合作」。
密蘇里-哥倫比亞大學的薪水冊記錄，自1981年6月起，阿瑪什曾以道爾頓研究中心研究助理的身份，每年領取5920美元的薪水。
1983年10月20日，阿瑪什辭去了這一工作。
多年來，阿瑪什的名字經常見諸眾多報紙的文章和幾本書中，這些文章幾乎都是討論聯合國對伊拉克制裁的影響的。可是，阿瑪什曾經在密蘇里-哥倫比亞大學就讀這一事實卻一直鮮為人知，直到美國全國廣播公司和美國有線新聞電視公司27日對此做了報導為止。
1979年至1993年期間，理查德．芬科爾斯坦曾一直在密蘇里-哥倫比亞大學醫學院擔任微生物系主任，他表示，直到27日有關報導公開之後，他才聽說過阿瑪什這個名字。芬科爾斯坦28日上午稱，不能說阿瑪什畢業於密蘇里-哥倫比亞大學。據芬科爾斯坦說，1980年代初期，密蘇里-哥倫比亞大學只有一個「微生物學領域」培訓班，醫學院、獸醫學院和其它學院、系通過這一專業，對有興趣研究微生物學的學生進行培訓教育，但這些學生不可能介入學院的任何具體研究課題。
芬科爾斯坦表示：「微生物學系為自己的畢業生感到驕傲，但我不能說我們也能夠為微生物學領域的畢業生們感到驕傲。如果她是微生物學領域培訓班畢業的話，我對伊拉克的『生物武器』感到放心多了。」
