發表時間： 2003-06-05 05:39:00作者：
今天是端午節，很多社區早市的小攤上都擺滿了熱氣騰騰的粽子，逛早市的市民們也免不了拎上幾隻與家人共享，這種早市上的粽子雖然便宜，但其衛生狀況實在令人堪憂。
今天早晨，崇文區前門往南北橋灣小小的早市上出現了3個粽子攤，其中最火的粽子攤不到8時就已經賣出去了3大保鮮箱的粽子，兩個賣粽子的婦女讓顧客略等片刻，粽子馬上就到。記者通過前期調查發現，那些一會兒又要賣給顧客的粽子現在正在離此不遠的小江胡同13號院南屋的大鍋裡，這裡也是他們的生產點。
小院子裡已經擺放著包好的兩大盆粽子，北面貼牆放著一個紅盆，裡面的水十分渾濁，旁邊散放著幾個保鮮箱，蒼蠅嗡嗡地飛著。5平方米左右的小屋黑乎乎的，牆面早已看不到原來的顏色，除了幾個簡單的傢俱，空出的地面上散落著包粽子用的葉子，盛著大米的盆裡水色發青，一個20多歲的姑娘正在用從泥地上拿起的葉子麻利地包著，姑娘既沒有戴口罩也沒有戴手套。記者注意到，盆裡的大米顏色烏青，沒有光澤，顯然不是包粽子用的上等江米。就在這種環境下生產出來的粽子每天都能達到上萬隻。據瞭解，他們還有專門的人負責給附近的部分超市送貨，由於價格便宜(零售1元3個，批發可以再便宜些)，他們的粽子還很有競爭力。
一個街坊告訴記者，這些人在這裡租房做粽子已經有兩年多了，經常是下半夜生火蒸好，早晨去賣，賣不完的粽子第二天再熱一熱，重新拿出去。他們有時候專門撿拾居民吃完後扔出來的葉子，把米刮下來，葉子再重新利用。記者瞭解到，很多早市小攤上的粽子都有類似的出鍋經歷，眼下正是吃這一口的時候，希望市民在購買時一定慎重，以免危害家人身體健康。
北京晚報
