雖然移居海外多少年，老闆的一家子，中國特色卻不改。他們永葆了一不怕苦二不怕死的大陸精神，不然的話，老闆娘也不會累得肝病，老闆和老闆仔也不至於忙得成天喳喳呼呼。從早到晚，一個小小的食品廠真能稱得上永無寧日。
面如刀削的老闆娘除了執掌財務行政總管，還要兼任包裝工作，難怪她積勞成疾，本來面如刀削的臉龐如今面無血色，簡直就是書上描繪的拿摩溫。老闆娘如今熬成這要命的病，縱然貪財心切，也只好學習當年戀權念棧的毛澤東，暫時退居二線操縱。
不過，老闆雇佣個短工，調換個長工，依然要老闆娘出頭露面，面見面試，樣樣馬虎不得，這又像往日的老鄧垂簾聽政。再往後，老闆娘的病情惡化，老闆娘的姐姐就當了接班人。兩姊妹的臉龐長得很酷似，不同的是，老闆娘姐姐的臉色除了紅紅潤潤，沒有惡相，看起來又判若兩家之人。其中典故，且待下回專文詳談。
回頭話說老闆本人，他是個倒插門女婿，廣東汕頭偷渡老客。平時，別看他興致來了，能唱幾句粵昆老戲文，連大陸流行的樣板戲，他也能吼它幾個片斷。可他吃虧吃在中文是個半盲，英語則是根吹火的擀麵杖，一竅不通。所以他的任務就是負責搞麵粉的配方。
小食品廠能夠在經濟衰退中維持不敗，也真多虧了老闆的秘方，這可是跟啃他雞可口可樂的配方一樣神秘。此方可謂傳媳不傳女，除了老闆仔，那是誰也不教的。夥伴廠長越南人阿肥合作了多年，到今天也硬是一頭霧水。
老闆除了配方，他的職責才是小廠子的真正拿摩溫，配完方，他就一邊口唱大戲，一邊在廠子裡轉悠，凡是看著不順眼的，就用他那公鴨嗓子，大聲斥罵一通。可是，你別看他罵人罵得挺凶，他的心地卻比老闆娘善良的多。他時常跟工友開開玩笑。那年廠裡來了個上海人姓錢的，長得比他更富態，他張口閉口叫人家錢老闆。工餘時分，侃起黃段子來，更是老闆的拿手好戲。
阿肥是越南西貢逃出來的，不計較中越交戰舊嫌，也不開打中越馬桶之戰，而是跟老闆一家開創了山地食品廠，所以老闆家就封他為廠長。阿肥既是廠長，當然有一定的實權。那次提拔阿瞞當司機，就是阿肥的主意。不過，阿瞞當了三個月司機，和老闆仔悄悄談起加人工的事情，說是場長當初講好的。老闆仔阿海聽罷，禁不住破口大罵，問究竟系邊個掏腰包。不想幹就走，要辭工就找他姨媽去。
這阿海本來是全家的希望，好不容易把他供到多倫多大學商科，將來前途必定無量。可是，這個小老闆上學實在上得太辛苦，大學沒上完，他一門心思要開個睹場。有一年放暑假，阿海真的專程跑了趟東京，揚言要考查小日本的爬金庫。
自從老闆娘病倒，看著阿海不正干，老兩口一商量，乾脆讓阿海停學，提前當了山地食品廠的廠長算了。否則這小子書讀不好事小，今天要搞什麼賭場爬金庫，明天可能還要開什麼大雞院，那可就惹了麻煩了。到時候，這小小廠子賣了恐怕都賠不起。好在阿海這小子多少學了點商，又得父母真傳，加上英語又比他娘強，於是乎，阿海的腰包裡廂，還真的揣上了山地食品廠總裁的燙金名片。鬼佬供應商，唐人雜貨鋪，沒有人不知道山地的老闆就叫小阿海。
山地食品廠老闆的一家子，就是這樣子的好玩。連幹了多年的幾個夥計，到今天，也不知道究竟哪個是老闆。
公元2006年1月2日
