發表時間： 2006-03-23 20:57:00作者：
一說到景德鎮很多人都會很自然的聯想到有名的瓷器。好像覺得景德鎮出了瓷器就是瓷器，其實不然，景德鎮除了瓷器之外還有好多好吃的東西，有幾種小吃是景德鎮才獨有的，出了景德鎮別的地方都沒見過。而且這些東西在大飯店裡面是沒有的，要是你想吃的話，最好是找上住在景德鎮的朋友，因為只有他才知道哪裡有做的最好的，也最快就幫你找到。
這個是景德鎮的油炸餛飩，餛飩有炸著吃沒見過吧！ 在東門頭的夜宵攤子上有的吃的。
油炸餛
這是景德鎮的一絕－－冷粉。看到沒有，有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？對了就是不一樣。冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。
冷粉是以辣和拌料一分高下，屬景德鎮第六小學附近的最辣了，那家小店已經開了好多年啦，生意好的客人都排隊打包回家吃。每次都被它辣的不得了，但是還想吃。
拌料可豐富啦！有濕鹽菜，橘子皮，豆豉、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裡面泡一下（可以達到再次消毒和溫熱一下）撈出來放在一個鋁鍋裡放上拌料，幫你攪拌均勻好了。怎麼樣服務週到吧。
冷粉
這也是景德鎮的餃子粑，一般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸，香，透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下，風味而又不同啦。
這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，韭菜雞蛋做餡的是不辣的，還有豆乾，荳芽餡的好多種啦。如果你不太會吃辣第一次去吃的話就一定要記清楚，問清楚啦。
餃子耙
這也是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最經典的，要是再加上一點農家做的濕鹽菜（也就是雪裡紅，但是絕對比雪裡紅更好吃）那就更經典啦。
其實除了這幾樣小吃之外景德鎮還有很多好吃的，比如說：天橋（景德鎮一地名）的辣椒粑、茄子粑又辣又香，曹家嶺（景德鎮一地名）的豬腳香而不膩，等等去景德鎮沒吃過這些東西，簡直就是一大失敗啊！
鹼水耙
