生薑是廚房必備的調味料，煲薑醋更不可少，但
中國無良商人竟以硫磺漂白變壞生薑圖利，其中有供應生薑到香港的
廣州石井江南農副產品批發市場，也被揭發有檔販售硫磺姜，『毒姜』很大機會已流入港，市民隨時誤吃『毒姜』。
專家指長期食『毒姜』可致肝衰竭、慢性中毒等嚴重後遺症。
中國傳媒報導，廣州石井江南農副產品批發市場及東莞虎門富民農副產品批發市場，都是『毒姜』的來源地，兩個市場的生薑批發量幾佔珠三角一半的生薑市場，硫磺生薑在區內可謂無處不在。
生薑掘出後會慢慢變黑，奸商為保持生薑色澤透亮黃潤，於是利用硫磺漂姜。
一檔販直言『硫磺一熏，黑姜都變白姜』，顏色暗淡的生薑經熏製後便猶如新姜一樣。
新明日報
