發表時間： 2007-09-13 16:18:49作者：
現代醫學講究食物的營養成分，其實，「醫食同源，藥食同行」，兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物，以免「火上澆油」，而適宜於吃涼寒性食物，以便熱症寒治。凡體質虛寒者，忌食涼寒性食物，可進食溫熱性食物，以溫散寒。
糧豆類
溫熱性：麵粉、蒞麥、荳油、酒、醋等；
平性：糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
涼寒性：小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。
瓜菜類：
溫熱性：生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等；
涼寒性：芹菜、莧菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。
果實類：
溫熱性：龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、橘子、桃等。
平性：大棗、蘋果等；
涼寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶類：
溫熱性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
平性：豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等；
涼寒性：兔肉、鴨肉、鴨蛋。
水產類：
溫熱性：黃鱔、蝦、草魚等；
平性：鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等；
涼寒性：鰻魚等。
糧豆類
溫熱性：麵粉、蒞麥、荳油、酒、醋等；
平性：糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
涼寒性：小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。
瓜菜類：
溫熱性：生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等；
涼寒性：芹菜、莧菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。
果實類：
溫熱性：龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、橘子、桃等。
平性：大棗、蘋果等；
涼寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶類：
溫熱性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
平性：豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等；
涼寒性：兔肉、鴨肉、鴨蛋。
水產類：
溫熱性：黃鱔、蝦、草魚等；
平性：鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等；
涼寒性：鰻魚等。
