每一種食物均具有其特殊的營養價值，我們特別整理以下具有較佳抗病能力的食物，可幫助人體提高免疫力。朋友們不妨在準備三餐時，根據個人口味，做不同的選擇。
猴頭菇 提高T細胞的免疫力，進而增強身體免疫力。
香 菇 含干擾素誘導素，能促進干擾素的產生，增強人體抗病能力，並且菇多醣可依靠T淋巴細胞作用，來增強身體免疫功能。
黑木耳 含多醣體，增加體內球蛋白組織，進而增加抗體。
白木耳 白木耳可激發淋巴細胞轉化、β細胞轉化及T細胞的活性，進而增強人體免疫力，並可潤肺止咳。
大 蒜 蒜素與大蒜辣素有很好的殺菌和抑製作用。大蒜中的揮發油等有效成分，可激活巨噬細胞，加強免疫力。
洋 蔥 含植物殺菌素，能殺滅致病細菌。
蔥 所含的揮發性液體，有殺菌作用。
姜 含姜辣素、姜烯酮等多種揮發性物質，可排出病菌產生的毒素。
蘆 筍 能促進T淋巴細胞，轉化增殖，是人體免疫功能的生物調節劑。
竹 筍 具有抑制突變作用，並且含多醣體，可抵抗病毒，增強人體免疫力。
蘿 卜 含纖維木質素，可提高巨噬細胞吞噬細菌，進而增強免疫力。
胡蘿蔔 含豐富胡蘿蔔素，在人體內可轉換為維生素A，能保護上皮組織健康，增強人體抗病能力；並有助上呼吸道的保健。
黃豆芽 含干擾素誘生劑，能抗病毒感染，並可保護肺部。
蕃 茄 含蕃茄鹼，有抑制細菌作用，並有消炎作用。
百 合 可提高淋巴腺細胞轉化率和增加免疫功能。
苦 瓜 含蛋白脂類物質，可刺激免疫細胞，殺死體內的不正常細胞。
刀 豆 含多種球蛋白，可激活淋巴細胞轉變為淋巴母細胞，進而增強免疫力。
荸 薺 含抗菌物質荸薺英，可抑制多種細菌。
地 瓜 含大量黏液蛋白，可增強免疫力，保持呼吸道的潤滑。
大白菜 含大量維生素C，可提高白細胞吞噬作用，增強人體抵抗力。
菠 菜 菠菜根具抗菌作用。
茴 香 含茴香醚，有抗菌作用。
韮 菜 含蒜素與硫化物，有殺菌作用。
海帶、海澡 所含的多醣類物質，可增強人體免疫力。
紫 菜 有抑制突變作用，可預防人類對抗病毒。
梅 子 能提高淋巴細胞轉化，增強抗病能力。
杏 能增強白細胞吞噬能力，進而抑制病毒。
木 瓜 含蛋白酶，對細菌有抑製作用。
甘 蔗 含多醣類物質，具免疫性，可抗病毒。
枇 杷 含多種纖維素、胡蘿蔔素，可調節人體免疫功能。
蔓越莓 含濃縮單寧酸，可防止細菌黏附於人體細胞上。
薏 仁 薏仁可增加人體免疫功能。
鵝 血 含高濃度的免疫球蛋白，可增強人體免疫功能，促進淋巴細胞的吞噬功能。
雞 肉 雞湯含有一些特殊物質，可保持呼吸道順暢，抑制細菌和病毒，防治呼吸道疾病。
豬 蹄 含膠質蛋白，可增強身體抵抗力。
章 魚 章魚肉具有抗病毒作用。
羊 奶 特殊的天然抗生素，對防治肺部及呼吸道疾病有很好的功效。
茶 葉 茶葉可加強呼吸道系統
