發表時間： 2008-09-21 09:47:34作者：
9月17日，小何和小劉向記者展示他們在岳麓山南邊發現的「蘑菇」群 記者 張頤佳 攝
兩年輕人一連發現十幾株，師大教授很吃驚：都是寶貝！
提到靈芝，人們總賦予它一種神秘的色彩，自然而然地覺得它應該生長於高山險峻的崖壁，或在深不可測的溝谷之間。
17日長沙兩位市民去岳麓山後山遊玩，在山南的雜草中發現了一株大「蘑菇」。這「蘑菇」長得很奇特，結果湖南師範大學生命科學院的植物學教授一見驚呼：「這是南方靈芝啊，這麼大的南方靈芝是我見過最大的了。」
偶遇
登山途中偶遇「靈芝兵團」
大學剛畢業的小何和小劉17日起了個大早到岳麓山的後山去遊玩。他們從長潭西高速公路含鋪收費站附近開始爬山。前行100多米，在雜草叢中，他們發現了一株「大蘑菇」。
小何說：「我們起得很早，大概八點多鐘就走到發現靈芝的地方，我看見一個被鋸得很平整的大木樁上長著一隻奇怪的‘蘑菇’，長得像大耳朵，比我兩個手掌合起來還大。」
小何是山里長大的孩子，隱約覺得這株「蘑菇」不簡單，有點像戲文裡的仙草，該不會是靈芝吧！這對夥伴頓時因為他們意外的發現激動起來。「我們怕碰斷經脈，於是用尖石頭使勁的砸木樁，小心翼翼地把‘大蘑菇’掰下來。我想附近應該還會有的。」小何瞪大了眼睛在附近搜尋起來。果然，在不遠處的草地上長著一支一支紅色的小傢伙，雖然不大，數量卻挺多。其中一株大個旁邊長了個彎彎的小骨朵，十分像天上連成片的兩朵雲彩，小劉就給它取了個貼切的名字叫「祥雲 」。「那兒還有！」小劉突然衝著十來米開外的一棵大樹跑去，「在那棵樹兩米多高的位置也長了三四株，是我爬到樹上摘下來的。」他們背了一個黑色的書包，不一會的功夫就拾到了大半口袋「寶貝」。兩人的第一想法就是去找專家檢驗檢驗，看看這些傢伙到底是不是靈芝？
求證
老教授：從沒見過這麼大的南方靈芝
相請不如偶遇，在湖南師範大學生命科學院的門口，
他們碰到了植物學教授張志光老先生。張教授從1956年開始研究菌類已經52個年頭了，是博士生導師並享受國務院特殊津貼。
小劉告訴記者「張老熱情的帶我們來到實驗室，為我們做科學鑑定。」
據張教授介紹：檢驗這些類似靈芝的植物是不是靈芝，要在顯微鏡下仔細觀察。在靈芝的表面有一層孢籽粉，他們在顯微鏡下成西瓜子狀，且有兩層細胞壁，並且在內壁上有些鋸齒。我國目前發現的靈芝種類有九十多種，但真正通過國家檢驗可以入藥的大概有15種左右。而小何和小劉發現的這堆「寶貝」都屬於這十五種當中，長在木樁上的初步鑑定為「南方靈芝」，長在草地裡的是「紅靈芝」而最後在樹上發現的叫「樹舌靈芝」。張教授和藹的笑著說：「我從事菌類研究這麼多年，這株南方靈芝是我見過的最大的，而且一下子發現三個種類、大小十幾株靈芝真是太難得了。」
張教授提醒大家不要進入兩個誤區：一是：很多人不瞭解靈芝，認為這是迷信和傳說故事裡包治百病的神藥，盲目花高價到處購買，這是沒有必要的。現在很多地方在大量培植靈芝，紅靈芝就是最常見的一種，其實靈芝不難生長，只要有適當的溫度和濕度生長得很快。而目前我國人工培養的優良品種和野生靈芝的藥性差別也不是很大。二是：有人覺得是個好東西就亂吃，這也是很不正確的。靈芝是有增強抵抗力、改善人體體質、降血脂、活化老年人心臟慢化功能等保健作用，但並不是任何人都適合「進補」。有些甚至對人體還是有毒副作用，切忌不可盲目購買。
專家教你識靈芝
新鮮靈芝帶有菌香味
就此問題記者還專門來到了湖南省中醫院，採訪到從事了44年中醫藥研究的王竹鑫教授。王教授告訴記者，最早在《神龍本草經》裡就把靈芝列為入藥的上品。按照《中華人民共和國藥典》的分類，入藥的靈芝通常分為赤芝和紫芝，如果用化學的方法檢驗靈芝的真偽就要看靈芝無水葡萄糖(C6H12O6)的含量，如果少於0.50%%就是假的。如果大家在街上碰見有人兜售靈芝，應該仔細辨別它的真偽。赤芝的菌蓋成腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，顏色成黃褐色至紅褐色，並有光澤，且具有環狀棱紋和輻射皺狀。紫芝的皮殼呈紫黑色，有漆樣光澤，菌肉成鏽褐色，皮殼外常有大量粉塵樣的黃褐色孢子。
新鮮的靈芝帶有一股淡淡的菌香味。通常可以用剪刀剪成條狀，陰乾，泡水或者泡酒即可食用。以我們通常所用的200—300毫升水杯計算，放置約10克左右即可。靈芝有補氣、安神、止咳等功效，並有助於增強人的免疫力和改善睡眠狀況。
