發表時間： 2008-11-19 01:31:00作者：陳錦緣
臺灣選手許志煌自選粵菜《炒雙鮮》(攝影： 洛一/ 看中國)
名廚各顯神通(攝影： 洛一/ 看中國)
【看中國訊】隨著"咚！..."鑼聲一響，紐約曼哈頓萬壽宮飯店廚房裡緊鑼密鼓，鑼聲拉開11月18日首屆"全世界中國菜廚技大賽"決賽序幕。四十三位進入決賽，來自中國大陸、臺灣、日本、美國等地名廚各顯神通，為賽場觀眾展現中華傳統美食的精深菜藝。
臺灣選手柯立元自選粵菜《油泡石斑魚球》(攝影： 洛一/ 看中國)
精心製作(攝影： 洛一/ 看中國)
本次廚技大賽決賽共分為7輪，每位參賽廚師各烹調一道指定菜餚，同時自選菜餚。評分標準滿分是100分，其中味感30分、質感30分、美感20分、營養衛生20分，注重傳統菜餚的"色、香、味、形"。
美食上桌，一"嘗"為快(攝影： 洛一/ 看中國)
來自世界各地名廚為現場觀眾帶來了粵菜、東北菜、淮揚菜、魯菜、川菜五大菜系佳餚精品。剛剛。各款"爐氣旺旺"的誘人美食剛剛呈上桌面，現場觀眾早已垂涎三尺，排起長龍，一"嘗"為快。
現場觀眾爭先品嚐美食佳餚(攝影： 洛一/ 看中國)
