山藥 有助減少蛋白尿？

山藥是近年熱門的養生食材，除了含植物性雌激素，甚至被認為有助減少蛋白尿。不過，聯合醫院中醫師黃景軍昨日指出，山藥屬於收斂性的藥材，若是輕微、非實質腎病變的蛋白尿，山藥有輔助減少蛋白質流失的效果，若已發生實質腎病，單純依賴山藥恐作用有限。

醫林森中醫院區營養師周美均表示，山藥含植物性雌激素，也常用於輔助改善更年期婦女骨松，其主要含碳水化合物蛋白質、胺基酸、礦物質、酵素及黏質多醣體等，藥理上具有增強免疫功能，具備抗腫瘤與抗關節炎的作用，可促進干擾素之誘生與T淋巴球細胞數增生，另可改善蛋白尿、抑制細胞突變及降低膽固醇等效益。

儘管山藥被民間認為養生效益多，若干研究認為可降蛋白尿，中醫師黃景軍提醒，山藥作為養生食材適度頗有益處，然而蛋白尿原因很多，若屬自體免疫或中毒引發的腎臟實質病變造成，單用山藥恐怕效力有限，仍須尋求完整的檢查與治療。