七葉膽味甜 DIY花茶妙用真不少

七葉膽是一種花卉，也能作為藥材使用。中西醫師廖桂聲指出，七葉膽又稱為絞股藍、遍地根等名稱，屬葫藘科，多年生攀緣草本植物，可作為止咳化痰、清熱解毒、增強免疫力的藥材，對治療衰老、癌症、掉頭髮、胃潰瘍、偏頭痛、精神疲勞等都派得上用場。

古籍《救荒本草》對七葉膽的有描述為「生田野中，延蔓而生，葉味甜，救飢」，廖桂聲醫師指出，在臨床上，七葉膽常與天王補心丹、歸脾湯、加味逍遙散等處方搭配使用，或是用在因夏季氣候炎熱，導致暑熱邪氣傷人時，也就是中醫所稱的「熱傷元氣」，因其具有退火消暑、安神寧心的益處。

目前坊間有人將七葉膽作為消暑飲品的材料，其口感溫和且不傷胃，成為一種時尚的花茶或養生保健飲品；民眾想要自己製作七葉膽花茶，可準備七葉膽、遠志或酸棗仁，一起放入鍋中翻炒，炒熱即可，然後將其密封裝罐保存，每次取約二克沖泡花茶。

但須得注意的是，搭配遠志或酸棗仁的選擇，應視每個人的體質而定；廖桂聲醫師進一步指出，七葉膽搭配遠志多了退火的好處，搭配酸棗仁則多了安神的作用，建議民眾應向中醫師洽詢，並依照醫師指示來搭配比較好。