在好朋友的大力扶持和全力幫助下，我在另外的一個美國公司找到了個全職的烹調工作，收入頗高不說，據說還有保險。於是，我毫不猶豫的，立馬辭掉了一個美國大學邀請我去教漢語的合同，因為那個合同屬於兼職，而且收入比我現在的收入少不少。咱現在已經成了一個老美國了，那點小錢，我還真是看不上眼。在美國就得務實，雖然在中國白領比藍領的收入高，接觸的人的受教育的程度也高一些，而且又有社會地位。但是在美國，所有的人，所有的工作都是平等的，我希望收入高一些，自己的生活可以過的好一些，藍領還是白領倒是無所謂，況且，學習西餐，是我的最愛。我已經當過老師了，所以，現在我希望去體會另外一種生活，當然，經濟原因是也很重要的。
於是，慢慢的我對美國飲食也開始熟悉起來，瞭解了美國飲食體系各種食品的烹調過程。最妙的是，我也有幾個小助手在幫忙了。
我工作的那個地方，每天都扔掉很多東西，是一個浪費極為嚴重的地方，但是只有一種食物是永遠都不會倒掉的，不但不會倒掉，而且還是供不應求，無論你做多少，到了最後，總是剩不下，這個東西就是chicken wing（雞翅膀）。
一天，manager對我說，今天我來教你來做chicken wing。因為今天的晚餐是chicken wing。
聽著，她一個字一個字的告訴我說，到了晚上，每個學生只允許給５個chicken wing，如果他們再要的話，就讓他們再排隊，切記，切記，一次不可以多給。
好的，他到冷庫裡指著那些架子上壘的高高的那些十幾個箱子告訴我，今天，你和你的助手要把這寫chicken wing，全部給做出來。天，這麼多，我吃驚的想，那麼今天晚上，我們得倒掉多少雞翅膀啊？
做chicken wing的過程是這樣的，首先得把chicken wing放在烤箱裡烤Ｎ分鐘，把溫度定在375度，烤完以後，再把chicken wing放到油鍋裡炸到chicken wing變成焦黃，用溫度記來測量他的溫度，記住，一定要用新的油炸，那樣子最香。最後，用各種調料來調chicken wing，最後，香噴噴的chicken wing就成功了。切記，一定要現炸現吃，否則，放的時間稍微一長，一涼就不好吃了，西餐講究現做現吃，一涼再好的東西也得倒掉，絕對沒有熱熱再吃這麼一說，這點和中餐還是有差別的。
到了晚上用餐的時間，學生們一走進餐廳，好像立馬就聞見了chicken wing的香味，我感到這群美國學生的鼻子對於炸chicken wing的味道就像狗一樣靈敏。從一進餐廳的那一刻鐘，他們就感到了chicken wing的存在，立馬，我這裡就排成了一條長龍，他們很講究禮貌，在這方面絕對自覺，在公關場所，很少遇見過他們不按照順序的事情，即使他們已經讒的口水嘩嘩的流了，我感到他們的口水已經流成了一個黃河。他們的眼睛都已經變成了紅色，而且眼睛一動也不動的盯著chicken wing。沒有辦法啊，因為這是他們的美味，到目前為止，我還不知道有什麼食物可以取代chicken wing在美國人心中的地位，也許以後就慢慢的知道了。
很快，眼前的chicken wing就被一掃而空，我催我的那幾個助手，趕快抓緊做。她們兩個用最快的速度去做，可憐他們兩個人已經累得滿頭的大汗了，汗水也流成了一條黃河。即使是這樣也趕不上學生們吃chicken wing的速度。
一個叫Tom的學生，長得又高又壯，一見到chicken wing，我感到他的口水就嘩嘩的流啊，簡直流成了一條長江。在兩秒鐘他就將chicken wing吃掉，接著又站在隊伍後面開始排隊了。大概又過了兩秒鐘又幹掉了那５個，第三次排隊，見了我有點不好意思，笑著對我說：雪兒，你今天長的真好看，我排隊主要是想和你說Hello。我今天才好看？這麼說我以前很難看，排了這麼長的隊，只是和我說Hello？不太可能吧，傻瓜都知道你為什麼又來了那。嘴這麼甜啊，就像抹上了蜜一樣，難怪身邊總是有幾個小兄弟和美女陪伴左右哪。不過，有人恭維總比沒有人恭維強，我一高興就給了他８個chicken wing，他高興的就像中了彩票一樣。這些仍舊沒有抵擋他的第四次，第五次排隊。沒有辦法，人家守規矩一切都按照國際慣例來做事情。為了chicken wing，不怕任何的麻煩。
在Tom榜樣作用的帶領下，他的那幾個小兄弟也開始這麼做了，不過，他們一般只來３次。每一次見了我都特別客氣的和我打招呼，很客氣，很熱情，總之，那天晚上，我就成了世界上最好，最善良，最可愛的人，我感覺好的不得了，因為，我為他們分chicken wing。
這個餐廳的那些打工的學生，早就受不了了，一個個都跑過來告訴我，請您先幫助我盛上一大碗chicken wing，蓋上放到恆溫箱裡吧，好的。工作人員吃chicken wing是不受限制的，我一下子盛了好幾碗，放到了恆溫箱裡。
到了我休息的時候，我給自己也盛了滿滿兩大碗chicken wing。西餐趁熱吃是很香，我雖然一向不喜歡吃雞，但是，對於這個，我還是特別的喜歡，是好吃，名不虛傳。尤其是哪個ＢＢＱ調料的chicken wing，又香又脆，簡直是美味。西餐是好吃，我發現我還是很喜歡西餐的。吃的我都撐壞了，我一直在節食物，生怕發胖，但是，從那天起，我發現傻瓜才節食那，在這美味chicken wing的面前，我終於想通了。
後來，學校的那群體育隊的男孩子們來了，他們剛剛訓練完畢，見到了chicken wing，就想見到了美女一樣激動。他們幾乎每個人都排了４次隊。我眼前的chicken wing啊，幾乎就在5分鐘之內，立即就被他們橫掃一空。後邊那些只排了2次隊伍的，只吃了10只chicken wing，沒有排成4次隊，沒有吃上20只chicken wing學生那種失望的表情啊，我真是感到很傷心，就像一個個可愛的小孩子沒有吃上糖一樣，哎。
第二天，manager問我，你給我剩下了多少chicken wing啊?
剩下chicken wing？見你老人家的鬼去吧，能剩下一隻也難，告訴你把，我剩下的只有一個又一個的大碗，至於chicken wing，對不起，一個也沒有剩下。
