陝西小吃蘸水面 （組圖）

再來一碗油潑辣子，這個到處可見，不稀奇

這是一碗湯，吃麵就是蘸的這個，當然裡面一定要放上超多的蒜泥和辣子。

面上來了，看看寬度，震撼吧，一根面就是二兩呀。

到了碗裡，準備吃。

應該有個參照，比三個指頭要寬，而且超級有勁、滑溜。知道我們四個人吃了多少嗎？ 挖個小坑告訴你，四個人吃了四斤。

鍋盔饃，看出來厚度和大小了吧？

這個陝西人都知道的，叫做拐棗，很甜！（點小圖看大圖）

關於蘸水面的來歷，我不知道。

說的是：在我們楊凌，某一天，一對夫妻生氣了，妻子不做飯，丈夫又不會做，可是丈夫還不得不做，於是就開始和面，他不敢對老婆發脾氣，就把面當做了老婆使勁揉，結果面就特別有勁了。不會做扯麵，隨便擀了幾下，扯吧扯吧就下到了鍋裡。炒菜呢，也不會，就炒了個西紅柿炒雞蛋，不知道怎麼吃呀，又把麵湯倒在了菜裡，搗了好多的蒜泥，又潑了好多的辣子，就這麼就有了蘸水面！

哈哈，開個玩笑，肯定不是真實的版本了，大家誰有真實的版本請指教了。