扁鵲，春秋戰國時代名醫，姓秦，名越人，齊國盧邑（今山東省濟南市長清區）人，因醫術精湛，被人們用以傳說中上古軒轅時代的名醫扁鵲的名字來稱呼他。
扁鵲以自己多年的行醫實踐創立了中醫的「四診法」，即望、聞、問、切診斷法，扁鵲亦稱它們為望色、聽聲、寫影和切脈。扁鵲善於運用四診，尤其是脈診和望診 來診斷疾病。
脈診法。《史記•扁鵲倉公列傳》中記載，扁鵲用脈診法治療晉國卿相趙簡子的病。趙簡子突然昏倒，不省人事，扁鵲給趙簡子號脈後說：「病人的身體沒有問題， 他現在雖然昏迷不醒，但脈搏跳動很正常，你們不用大驚小怪，不出三日他一定能夠醒過來。」兩天半過後，趙簡子果然醒來，證實扁鵲號脈的準確，他通過脈象可 以斷定一個人的身體狀況。由此司馬遷讚曰：「至今天下言脈者，由扁鵲也。」
望診法。扁鵲晉見齊桓侯時，通過望診判斷出桓侯有病，但是病情尚淺，病位還只是在體表腠理的部位。他勸齊桓侯接受治療，如不治則病情將會加深。桓侯因自我 感覺良好，拒絕治療。不久，扁鵲再度晉見桓侯時，指出其病情已加重，病位已進展到血脈，再次勸說其接受治療，以免病情更加發展。桓侯仍然拒絕治療，心中不 悅，認為扁鵲在炫耀自己，並以此牟利。當扁鵲第三次晉見他時，認為病情已惡化，病位進入到內部腸胃，如不及時治療，終將難治。桓侯仍不予理睬。最後一次， 扁鵲通過望診，判斷桓侯病情危重，已進入到骨髓深處，病入膏肓，無法救治。果然不出所料，齊桓侯不久即發病，終於不治而死。此病例說明扁鵲當時已經能很好 的應用望診，而且診斷水平相當高。至於「望診」的奧妙，現代中藥和現代西醫已無力正確理解和解釋明白了，因為真正的精髓已經失傳了。
扁鵲醫術精深，是一位能兼治各科疾病的多面手，他行醫到各地，並根據當地百姓的要求治病。在趙國邯鄲時，發現那裡的婦女得病的很多，他就當「帶下醫」，即 婦科醫生。到了洛陽，老年人患眼病、耳病的人較普遍，他就當「耳目痺醫」，即五官科醫生，治癒了許多老人的五官病症；他到秦國首都咸陽，看到當地兒童的發 病率很高，就當了「小兒醫」，治好了許多兒童的多發病。扁鵲在診斷上，不僅精通「切脈」，而且善於「望色、聽聲、寫形」；在治法上，不僅精通針灸，他精湛 的外科術和「毒酒」麻醉劑的應用，較華佗早的多。他還善於用砭石、熨貼、按摩、手術、湯藥等。司馬遷說他是「隨俗為變。」
扁鵲在畢生的醫療生涯中，不僅醫術高超，而其高尚的醫德更為世人稱道。
馬遷在《史記•扁鵲倉公列傳》中概述扁鵲看病行醫有「六不治」原則，「……驕恣不論於理，一不治也；輕身重財，二不治也；衣食不能適，三不治也；陰陽並， 藏氣不定，四不治也；形羸不能服藥，五不治也；信巫不信醫，六不治也。」
扁鵲醫術精湛，卻不居功自傲。他治好虢太子的屍厥症後，虢君十分感激，天下人也稱讚他有起死回生之術，扁鵲卻說，是患者並沒有死，我只不過能使他重病消 除、回覆他原來的狀態而已，並沒有「起死回生」的本領。
扁鵲無私的把自己的醫術傳授給門徒，他的徒弟子陽、子豹、子越都是有所成就的人。
在《史記•扁鵲倉公列傳》、《戰國策•卷四秦二》裡載有關於他的傳記和病案，並推崇其為脈學的倡導者。據《漢書•藝文志》載，扁鵲曾有著作《內經》和《外 經》，但均已失佚。流傳下來的只有《黃帝八十一難經》簡稱《難經》二卷。
