「蔬菜從來就沒像今年這麼貴過!」福州的萬女士說，早在三五年前，500克空心菜不過7角，今年最高時賣到了7元。中國新年後，福州蔬菜市場一路上漲，到了4月份，多種常見的蔬菜價格突破每500克三四元，和去年同期相比價格翻了一番。直到5月中旬，蔬菜價格才有所回落，即使如此，市民常購買的多種蔬菜仍是價格不菲。
空心菜價格5年漲10倍
據《海峽都市報》報導，福州市場上的空心菜等蔬菜多出自閩侯竹岐鄉，而福州亞峰蔬菜批發市場是福州最大的蔬菜批發市場。來自福州亞峰蔬菜批發市場的數據顯示，中國新年之後福州市場上蔬菜價格開始走高，3月份開始大漲，當月常見的52種蔬菜中，漲價的就有39種，佔了絕大多數。以常見水葉菜最為典型，空心菜、上海青、春菜等批發價同比分別上揚了99.52%、89.36%、 65.04%。
而進入4月，菜價絲毫未降，52個蔬菜品種仍有35種持續上漲，增幅較為明顯的為水葉菜類和茄果類。4月福州菜價達到了今年上半年的最高點，據瞭解，4月初很多葉類蔬菜的價格每500克達到3元，空心菜等品種達到了4元；瓜類蔬菜的價格也較高，有些漲至五六元，如苦瓜每500 克5.8元，絲瓜則要6.28元，甜豆賣到了9.5元。
菜價即便大跌也回不到從前
從本月開始，瘋狂的菜價總算「調頭」往下走，據福州市價格監測中心監測，5月中旬監測的15種大眾蔬菜中，價格下降的有12種，降幅在1.08%∼31.58%之間，空心菜從5月1日的3.47元/公斤回落到25日的2.29元/公斤。
福州永輝超市採購部林經理稱，半個月前菜農搶種的蔬菜已集中上市，與5月中旬相比，福州菜價普降30%。「小白菜1塊2、芥藍2塊。」在福州鼓屏路一家超市買菜的陳依姆，看著蔬菜標價牌嘀咕著，「最近菜價便宜點了，但還是貴!」對於今年蔬菜價格的起起伏伏，每天買菜的陳依姆感觸很深：今年新年後，蔬菜價格就一路走高，最近才出現了下降的苗頭。陳依姆說，一週前，每500克菜心、芥菜要賣到3元、 2.5元，現在已經分別降到了2.5元、2元。
最貴時500克7元
「空心菜從來就沒這麼貴過!」福州萬女士表示，3月份最貴時500克賣到了7元，「要知道5年前，500克才7角」。她說，這個時候是空心菜最嫩最好吃的時候，家裡人都愛吃，她也經常買。
「5月份，空心菜價格降下來了，但也要每500克2元以上。」她算了算說，光吃菜，一個月就要花100多元，「我和老伴兩個加起來，每個月退休工資才1500元，真是吃不起」。
「生意難做啊，一盤空心菜7元，也未必都能賺到錢。」鼓屏路上一家小吃店老闆訴苦說，5年前，炒一盤空心菜就是3元，沒辦法，現在只能偷工減料。
在閩侯竹岐蔬菜基地，這裡的千畝蔬菜種植地，大多數種空心菜。好幾位菜農稱，這兩三年來空心菜價格漲得很快，尤其是今年。3月份價格最高，批發價都到了6 元，5年前空心菜在基地的收購價每500克最高才8角錢；3年前這個季節空心菜甚至低到每500克兩三角，最低才賣1.5角錢；去年同期空心菜基地收購價僅5角錢。
