自古以來，酒與文化結下難解之緣，不知多少文人醉在酒杯之中，留下諸多軼聞趣事。
晉代有嗜酒如命、縱酒無度的文豪劉伶。東晉田園詩人陶淵明，平生淡泊名利，因不滿現實，歸隱田園借酒澆愁。唐代有鬥酒詩百篇，借酒消愁的詩仙李白。北魏時以物易酒的名人李元忠，在沒有發達之時，窘極，將僅有的兩床褥子拿去換酒喝，不顧數九寒冬凍得齒寒身顫。三國時孫濟，唯酒是務，屢欠店家酒資、無力以償，便以身穿之棉袍抵酒債仍不罷飲。
飲中八仙
唐代詩人賀知章尊榮顯貴時，也曾有過以身佩之金龜換酒與李白狂飲的趣事。曹雪芹「尋詩人去留僧舍，賣畫錢來付酒家」並時常賒酒度日。女詩人李清照愛酒的程度在文人中少見，「常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。」瞧，好一個喝得暈暈乎乎的酒俠，連回家的路都找不到北了，即使在今天也不多見。因病戒酒的蘇東坡曾與酒結下深厚之情緣。無酒連筆都拿不穩的他，在謫居惠州時，痔疾復發，諸醫束手無策而百藥無效，自知病根在酗酒過度，遂自戒其酒而痔不藥自癒。此後仍滴酒不沾並書「從今東坡室，不立杜康祀」，以表示戒酒之決心，足以警示後人。
辛棄疾
知酒為害的要數南宋著名詩人辛棄疾，在晚年閑居的日子裡，曾一反其「激昂排宕，不可一世」的基調，填了一闋《沁園春》「將止酒.戒酒杯使勿進」的詞，娓娓道來：「杯汝來前，老子今朝，點檢形骸。甚長年抱渴，咽如焦釜，於今喜睡，氣似奔雷。汝說劉伶，古今達者，醉後何妨死便埋。渾如此，嘆汝於知己，真少恩哉。 更憑歌舞為媒。算合作人間鴆毒猜。況怨無大小，生於所愛，物無美惡，過則為災。與汝成言，勿留亟退，吾力猶能肆汝杯。杯再拜，道麾之即去，招亦須來。」詞的大意為：把酒杯叫到跟前，鄭重其事地與它交談。我今天深刻地反省，發現自己的身體已被你傷害。這麼多年來，我病態般地貪酒，喉嚨被燒得像鍋底，幸而因病得福不再想喝酒，而只想酣睡。你還以嗜酒如命的劉伶為例進行辯解，說什麼醉又何妨，死即可就地埋葬。我曾把你當作知心朋友，笙歌曼舞應酬請你來助興合作，不料高興中常常爛醉如泥。真的夠缺德呀！你這樣親敬於我，我也把你當作知己。但你勸我喝酒實際上是給我灌飲毒藥，況今日怒恨也罷，想從前情有所愛。 你雖有美醜善惡，終不能過愛成災。所以，我現在恨你，請你快快離開，不然就對你不客氣了。酒杯聆聽這番肺腑之言，連聲謝拜，並有禮貌的說：「既然你趕我走，自當知趣無奈，不過，你什麼時候需要我，一定隨叫隨到，做到招之則來。」辛棄疾知酒為害，填此詞責己勸人，其用心可謂良苦也。
儘管關於古代文人與酒的趣聞不勝枚舉，說起來滔滔不絕，聽起來津津有味。但飲酒並不是韓信點兵多多益善，酗酒過量畢竟是危害身體健康的。酒精中含有大量的乙醛，可直接損害肝、腎、脾、胃，嚴重者長期濫飲導致酒精中毒還會引發肝硬化病。酒精對人體心、腎、胸等臟器也會造成損害甚至危及生命。真乃百害而無益，因 酗酒過量造成精神疲倦，思維紊亂，視覺模糊釀成交通事故或者其他意外的悲劇，我們應當引以為鑒。因此，筆者提倡大家還是文明飲酒，而且要有一個適度，點到為止。切勿好酒貪杯，若只圖一時的痛快淋漓狂飲而樂極生悲就不妥了，當戒則戒不受其害。
