昔日高價買進的蘋果現在無人問津
菏澤5月17日消息,據中國之聲《新聞晚高峰》報導，去年(2010年)秋天，蘋果身價暴漲，而近期，蘋果出庫價格急轉直下，昔日高價買進的蘋果現在無人問津。專家表示，蘋果價格泡沫破裂，反映出目前農業生產組織化程度的「短板」。
出庫價格不僅沒有上漲 反而「攔腰一刀」
山東菏澤曹縣擁有眾多冷庫，以往大多存儲的是大蒜、圓蔥等蔬菜，因為對未來市場看好，去年秋天，不少果蔬經銷商購進了大批的蘋果。但近期，蘋果出庫價格不僅沒有上漲，反而是「攔腰一刀」。
經銷商：秦冠也就是7毛5、8毛一斤，一斤就要舍(虧損)一半，紅富士進的時候1塊7，現在也就賣1塊2、3，一塊2。
同樣類似的情況發生在山東多地，對此，山東省商務廳市場運行處副處長郭宏偉表示，隨著庫存逐漸上市銷售，蘋果有價無市的局面還將持續一段時間。
郭宏偉：蘋果是有一些囤的，有些市反映囤的比較多一些，最近就要出貨了，因為蘋果的存儲期2到3個月，不能再囤了。
大量積壓、供求關係變化導致價格泡沫破裂
按照往年的情況，「五一」過後，市場上的蘋果價格會上漲，為何今年不但沒漲價，反而低價銷售卻無人問津呢。我國蘋果主產地、山東煙臺蘋果協會會長趙培策表示，主要因為去年收購價過高，不少人收購後惜售存在冷庫裡，造成今年(2011年)蘋果大量積壓，供求關係變化導致價格泡沫破裂。
趙培策：去年秋收的時間，收購蘋果的價格比較高，高的出奇。我們果農都不理解。
趙培策告訴記者，看到價格高的離譜，他和不少同行及時收手，但還是有大量的資金前來收購，彷彿一夜之間，全國的經銷商都來了，搶著收購煙臺蘋果。正是這股力量，最終將蘋果價格推到天價。
趙培策：去年參與經營蘋果的隊伍摻雜了一些雜音，有一部分搞其他產業的，你比如說搞建築的，搞服務行業的等等，看到前幾年蘋果價格高，就勾起了他的慾望，搞炒作，游資炒作，這部分人比較多。我們算了一些，這部分人收購的蘋果數量大概有40%左右。
專業人士：農業組織化程度的缺陷或成主因
恰恰是這40%的蘋果，成為目前市場上最難銷售的。因為對市場判斷過分樂觀而大量存儲農產品，最終導致價格泡沫破裂，這在山東已不少見。這個問題怎麼解決？
從大白菜到蘋果，在山東省商務廳市場運行處副處長郭宏偉看來，反映的是農業組織化程度的缺陷。
郭宏偉：包括蔬菜也好，蘋果也好，還是與我們農業生產的規模化程度有關，規模程度上不去，農業生產的組織方式不改變，很難避免這種。一家一戶的生產無法開展訂單農業，也就無法避免這種市場波動。
而煙臺蘋果協會會長趙培策表示，只有形成「大農業」的生產模式，才能更好的降低市場風險。
趙培策：有了農民蘋果專業合作社，生產有了規模，那麼這個規模得和企業相對接，然後再和國家超市相對接，形成一個產業鏈條，用我們常說那個農業產業化經營模式，這是最好的經營渠道。
