發表時間： 2011-09-23 14:03:57作者：
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材料:(1人份)，甘草 1 兩(37.5g)，紅豆 綠豆 黑豆 各4兩。
作法:
紅豆、 綠豆、 黑豆各四兩, 分別洗淨後備用。
甘草1兩(37.5g), 先準備20倍的水(750 cc)煮沸後到入甘草浸泡,浸泡至甘草汁冷卻後將甘草汁液濾出備用。
將甘草汁浸泡綠豆4兩約6-8小時。
將浸泡過的綠豆及甘草汁與紅豆黑豆(各4兩) 加入20倍的水(9000 cc)煮沸後改小火煮1小時,煮好後過濾取湯汁, 湯汁冷卻後裝瓶備用.(4兩*3種豆類=12兩; 12兩= 450g; 20倍的水= 9000 cc)。
喝法:
如一人獨飲,可分裝成3天份,第二天第三天的份量可冷藏當茶喝,但要喝時,要等退冰回到室溫再喝!
莊淑旗博士說:「三豆飲,是先幫忙做體內大掃除,當把肝,腎,腸道毒素清一清,中醫說,當內因顧好,外因就難入侵。
看吧,除了煮的過程有點耗時外,是不是很平民化的預防箋？早年的臺灣,老祖宗留下的疾病防禦瑰寶,對一般平民百姓的健康照護! ,並不是高貴藥材燉補,而是人人都能做得到,喝得起的茶飲啊!
