小心︰常喝果汁罹癌風險大增

西澳洲流行病學研究中心追蹤2200人後發現，常喝果汁會增加罹癌風險，因為果汁糖分很高，每天喝三杯以上果汁的人，更易罹患直腸癌。不過，經常食用蔬菜水果則有助減少結腸癌風險。

在瑞典，卡洛林斯卡研究所分析15項美國、歐洲、日本、大陸的研究發現，每週吃魚數次的人，中風機率比每週只吃一點點魚或完全不吃魚的人低。魚體內的脂肪酸能對血壓和膽固醇產生正面影響，維他命D、硒和特定幾種蛋白質也有助預防中風。

而荷蘭鹿特丹大學針對61名平均年齡61歲、血壓逼近高血壓臨界點的人士研究發現，喝含有多酚類成分的紅酒四周，高血壓指數並未發生任何變化，顯示紅酒中所謂可降血壓的抗氧化多酚類成分，其實無助於降低血壓。