在高校工作的張教授這兩天發現，他常買的清美豆漿漲價了，從1.0元/袋漲到了1.1元/袋。學經濟的張教授說，豆漿漲價對其生活並沒有影響，「只是豆漿是基礎食品，其漲價預示著會有不少食品會漲得更明顯。」
上週末，早報記者調查後發現，豆製品普漲一到兩成，菜籽油和花生油漲價8%，西點普漲一成……除原材料成本上漲之外，物流成本以及人工成本成新一輪上漲明顯因素。復旦大學經濟學院產業經濟系主任芮明傑教授分析認為：新一輪漲價潮或再次臨近，未來幾個月的CPI指數也極有可能會再次上升。
豆製品：普漲一到兩成
在長寧路的一家菜市場裡，豆製品攤位上貼著一張最新的價目表，攤主告訴記者，4月以來，清美等品牌的豆製品已經完成上漲。
記者從價目表上獲知，454克的兩盒裝豆腐原價4元，現在漲到了4.5元。七兩裝的素雞價格從4.5元調整到了5.5元，每盒內酯豆腐的價格則從1.5元上漲到1.8元。其中豆腐乾的漲幅最大，從每塊0.4元漲到0.5元，漲幅達25%；漲幅最小的是豆漿，每包由1元調整為1.1元。儘管每個單品只漲了幾毛錢，但由於豆製品原本價格就不高，使此次平均漲價在一到兩成。
而在余姚路菜市場，祖名香干也已從7.5元調至8.0元。「2010年年底的時候，豆製品曾漲過一次，後來一直就沒變化，這次漲幅還是挺明顯的。」記者瞭解到，目前本市僅有清美、漢康兩家豆製品公司漲價，但萬有全、旭日、旭陽等公司均表示「提價僅僅是時間問題」。
清美豆製品公司負責人透露，事實上，自2010年以來，所有豆製品的原料以及輔料，沒有一個不漲。比如，2011年10月，黃豆的價格4200元/噸，到今年3月，則漲至5600元/噸。公司200多部冷藏車，去年油費是7000多元/噸，今年則漲至8500元/噸。另外，公司幾千名員工，綜合保險全部換成城鎮保險，這個上漲幅度是100%，工資2010年是1500元/月，今年已經是2300元/月，漲幅超過50%。
「原料和人工成本平均上漲幅度超過34%。公司今年1-3月都處於虧損狀態，再不調價，將影響公司以及市場的正常運作。」該負責人介紹，此次漲價主要針對生鮮類產品，也就是市民常吃的豆腐、香干、百葉、素雞等，休閑類產品價格基本未動。
食用油：兩巨頭齊漲價
昨日有媒體報導，國內兩大食用油生產廠家福臨門和金龍魚，近日分別上調了旗下花生油和菜籽油價格。金龍魚將旗下菜籽油、花生油價格上調8%，福臨門將旗下花生油價格上調8%左右。
昨日下午，記者在歐尚超市長陽路店看到，5升裝的金龍魚花生油標價為109.8元，而5升裝的福臨門花生油則是109元。超市工作人員表示，到目前為止這兩款產品的價格未做調整。
不過，金龍魚所屬益海嘉裡已證實，他們確實已於3月底向流通環節發出漲價通知，但此次漲價的都是小眾品種，包括菜籽油和花生油兩個品種。漲價幅度在8%左右。此外，福臨門則透露，花生油系列出廠價漲幅8.1%∼8.9%，菜籽油系列漲3.5%∼10%。漲價原因同樣是原材料價格的上漲以及物流成本的攀升。
業內則透露，國內市場上的花生油和菜籽油主要依靠國內供給，去年國內花生和菜籽的產量下降，導致原料成本價格上升，是此次花生油和菜籽油漲價的主要原因。這半年來，一級菜油原料持續上漲到11200元/噸左右的高價水平，原料上漲幅度超過15%；2012年春節前後，花生油原料價格由原來的18000元/噸漲至25000元/噸左右，達到歷史高位，原料漲幅超過30%。
家樂福超市相關人士則表示，「最近食用油的價格並沒有調過，目前也未收到相關供應商下發的調價通知。」不過，業內人士預計，此次價格調整，從生產企業到經銷渠道、批發商以及終端賣場的價格調整完成需要一定的時間週期，預計為三至四周。到4月中下旬將有所反映。
上海糧油行業協會透露，去年一年國內食用油零售價格平穩，此次是今年食用油價格首次上漲。業內則稱，事實上，國際大豆原油上漲也快，不過目前暫未影響到市場份額最大的大豆油消費市場。此番菜籽油和花生油的漲價，物流的因素突出，而且多多少少有些「試探」的意味。
奶粉：漲價5%至10%
記者昨日獲悉，家樂福、聯華等滬上部分超市賣場已接到美讚臣和雀巢下發的4月份調價通知，前者漲價的理由是新裝上市，漲幅為10%左右；後者是全品項提價，包括奶粉和穀物產品系列，漲幅約為5%。此外據業內人士透露，明治、澳優等也將會提價。
自去年以來，美素、雅培和惠氏已經先後換包裝或直接提價，漲幅在10%左右。洋品牌奶粉的這一波漲價，屬於近年來比較大的一輪奶粉漲價潮，這讓消費者反應強烈：「去年底，一款進口奶粉售價336元一盒，上個月，同一牌子、同等重量的已經變成了359元！」
業內人士指出，三大原因導致廠商提價：一是「龍寶寶」扎堆出生，奶粉需求量加大；二是市場廣告等營銷費用的提升，使廠家生產成本上升；三是近期從紐西蘭進口奶粉的關稅已經由5.8%恢復到10%。
此外，有消息稱，從本月起，洗髮水也將加入漲價的行列，寶潔旗下的海飛絲、沙宣價格將上調10%∼20%。不過，上海供貨商表示，「有漲價的風聲，但目前暫不確定漲價幅度及時間。」
