日本地圖
一、國名淵源
日本國國名意為「日出之國」、「太陽升起的地方」。「日本」二字作為國名，最早是在8世紀日一自撰的《日本書記》中出現的。以前，我國古籍都稱之為「倭」。公元8世紀前後，日本經過大化革新，建立了完整的國家，確立了天皇制，將國名正式稱之為「日本國」。關於其國名的由來還有多種傳說：有的說起源於河流；也有的說是源於火山；還有人認為與日本和歌的枕詞有關。
二、地理位置
日本是位於太平洋西側的一個群島國。西面同我國最近處相隔400多海裡，南端同我國臺灣省相隔100多海裡，西北部同朝鮮半島相隔120海浬。
三、主要概況
日本全國面積37.77萬平方公里。主要是大和族人，阿伊努人、朝鮮人及華人佔極少數。 日本全國共分一都（東京都）、一道（北海道）、二府（大阪府、京都府）、43個縣（包括沖繩縣），縣以下為市、町、村。首都東京。貨幣為「日元」。日語為日本國國語。
四、社交習俗
日本人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括： 待人處事彬彬有禮， 微笑相迎精神歡喜； 見面問好鞠躬行禮， 謙讓禮貌講求規矩； 語言文明說話客氣， 交談樂於輕聲細語； 白色、黃色受人愛昵， 綠色、紫色民間為忌 烏龜、鶴類長壽吉利， 狐狸和獾人人厭棄。 在生活細節上有如下特點： 日本人在社交活動中，愛用自謙語言，並善於貶己怡人。「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等，是他們經常使用的客套話。他們很重視衣著儀錶的美觀，在公開場合，一般都要著禮服，以西裝套服較為常見。他們最喜愛的服裝是和服。他們有崇拜、敬仰「7」的風俗，據說這與太陽、月亮、水星、金星、火星、木星、土星給人間帶來了光明、溫暖和生命有關。日本人有喝茶的習慣，一般都喜歡喝溫茶。斟茶時，他們的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。他們飲酒時，喜歡主客間相互斟酒，不習慣自斟自飲，即客人在主人為其斟酒後，馬上接過酒瓶給主人斟酒。認為這樣相互斟酒能表示主客之間的平等與友誼。日本人不習慣以煙待客。他們自己吸菸時，一般不向客人敬讓。因為吸菸有害健康，不能用來招待至親好友。日本人的等級觀念很強，上、下級之間，長、晚輩之間的界限分得很清楚。婦女一般對男子極為尊重。他們在社會交往中最好送禮，而且注意實惠，講究禮品的顏色。他們經常把一些小禮物送人；一般在遇吉事送禮中喜用黃白色或紅白色，在遇不幸事時，送禮慣用黑、白色或灰色。他們對白色感情較深，視其為純潔的色彩；日本人還昵愛黃色，認為黃色是陽光的顏色，給人以生存的喜悅和安全感。他們喜歡烏龜和鶴類等動物。認為這些動物給人以吉祥和長壽的印象。 櫻花是日本的國花，他們喜愛櫻花純潔、清雅和高尚的風姿；喜愛櫻花給人們帶來美好的春光；喜愛櫻花那種毫不遲疑地開落的豪爽性格。他們視櫻花為日本民族的驕傲，把櫻花作為勤勞、勇敢、智慧的日本人民的象徵。
五、禮節禮儀
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鐘為宜；如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些；在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場合上也施握手禮。日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮（即屈膝下跪）；男子的告別禮是搖屐禮（即手持木屐在空中搖動）。日本蝦夷族（阿伊努）人相會的禮節是先雙手合十，然後緩緩舉向額前，掌心向外，男拍鬍鬚，女拍上唇，再相互握手。 一般禮儀 進入日本人的住家前應脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。 稱謂與問候 通常的見面禮節是深深地彎腰鞠躬而不握手。要準備交換商業名片。 切不要以名字稱呼日本人。只有家裡人和非常親密的朋友之間才以名字相稱。 在稱呼對方「某某先生」時，就在他的姓氏後面加上「San」字。 約會與準時 無論是商務或社交方面的約會，都應準時到達。 款待與饋贈 日本商人經常邀請他們的商業夥伴赴宴，宴席幾乎總是設在日本飯店或夜總會裡，十分豐盛，往往要延續好幾個小時。 在私人家裡招待客人是難得的事。如果你真去日本人家裡作客的話，那麼一踏進門就先脫下帽子手套，然後脫下鞋子。按習慣，要給女主人帶上一盒糕點或糖果，而不是鮮花。 如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈後再接受。收受禮物時要用雙手接取。 日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環狀裝飾結。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈釦子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的「四」字發音與「死」字相同。 交談 忌諱的話題是第二次世界大戰。
六、信仰忌諱
日本人大多數信奉神道（日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神）和大乘佛教；有「過午不食」的教視。他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱「4」，主要是「4」和「死」的發音相似，很不吉利；他們對送禮特別忌諱「9」，會誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起「合影」。他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。 日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設荷花；在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利；仙客來花在日文中讀音為「希苦拉麵」，而「希」同日文中的「死」發音類同；淡黃色與白顏色花，這是日本人傳統觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心，因為它是皇室家庭的標誌，一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。 日本人對裝飾有狐狸和獾圖案的東西很反感，認為狐狸「貪婪」和「狡猾」，獾「狡詐」。他們還很討厭金、銀眼的貓。認為見到這樣的貓，會感到喪氣。他們忌諱觸及別人的身體，認為這是失禮的舉動。他們忌諱把盛過東西的容器再給他們重複使用；忌諱把洗臉水中再對熱水；忌諱晚上剪指甲；忌諱洗過的東西晚上晾晒；忌諱睡覺或躺臥時頭朝北（據說停屍才頭朝北）。日本人對朋友買的東西，一般不願問價錢多少，因為這是不禮貌的，同樣你若評價對方買的東西便宜，也是失禮的。因為日本人不願讓對方認為自己經濟力量低下，只會買便宜貨等。日本人使用筷子有很多忌諱： 忌把筷子直插飯中，認為這有供奉死者的含義；忌用舌頭舔筷子，認為這樣極不雅觀；忌用筷子穿、插著食物吃，認為這不該是飯桌上應有的舉動；忌用筷子從菜中扒弄著吃，認為這是一種不良習氣，人們視為缺乏禮教；忌用筷子動了一個菜不吃，又動另一個菜，認為這種挑剔的舉止會讓人恥笑；忌把筷子跨放在碗碟上面，認為這會令人聯想起不幸的事情；忌以筷子代牙籤剔牙，認為這樣即不衛生，又會使人作嘔；忌扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒，認為這是一種壞毛病，沒出息；忌拿筷子在餐桌上游尋食物，認為這種缺乏教養的表現；忌用同一雙筷子讓大家依次夾撥食物，認為這樣會使人聯想起佛教火化儀式中傳遞死者骨殖的場面。 日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一杓就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠，第二碗象徵性也應再添點，因為只吃一碗，他們認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭髮，因為這是不衛生和不禮貌的舉止。 日本人一般不吃肥肉和豬內臟；也有人不吃羊肉和鴨子。
七、飲食習慣
日本的飲有日本固有的「日本料理」；從中國傳去的「中華料理」；從歐洲傳去的「西洋料理」等。 日本的特殊地理環境決定了他們獨特的飲食習慣，「日本料理」的最大特點就是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯；稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯糰、棕子等；有的則做成米粉團、年糕、麵包、烤餅、麵條、饅頭等作為麵食用。他們逢年過生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質和鐵質，且容易消化，適於老弱病殘者食用，同時也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之一。 日本人在飲食嗜好上有以下特點： ①注重 講究菜餚質精量小，注重菜品的營養價值。 ②口味 一般口味不喜太咸、愛甜、酸和微辣味。 ③主食 習慣以米飯為主食。對炒飯、赤豆飯、什錦炒飯、八寶飯、小籠包、水餃、湯麵、炒麵等都很感興趣。 ④副食 愛吃魚類，尤為愛吃生魚片；他們喜食牛肉、野禽、蛋類、蝦、蟹、海帶、瘦豬肉；也愛吃紫菜、青菜、茄子、白菜、黃瓜、蘿蔔、竹筍、芹菜、西紅柿、菠菜、荳芽、青椒、菜花、洋白菜、鮮蘑、木耳和豆腐等；調料喜用紫菜、生薑、白糖、芝麻、醬油等。 ⑤製法 對涼拌、煎、炒、蒸、炸、串烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的京菜、滬菜、粵菜和不太辣的川菜。 ⑦菜譜 很欣賞涼拌海蜇、口蘑鍋巴湯、生煸草頭、糟溜魚片、冬瓜盅、蟹肉鮮菇、鮮筍肉絲、芙蓉雞脯、炒山雞片、蠔油牛肉、青豆蝦仁、乾燒鯧魚、軟炸雞、北京烤鴨、咕嚕肉等風味菜餚。 ⑧水酒 對中國的紹興酒、茅台酒極感興趣；一般人都愛飲綠茶、紅茶和香片花茶。 ⑨果品 偏愛哈密瓜、白蘭瓜、西瓜、柑橘、蘋果、梨、葡萄、香蕉、菠蘿、桃、杏、草莓等；乾果愛吃核桃仁、杏仁、腰果等。
