盛開的百合花
古書中的文官武將，因為嗜酒貪杯而耽誤大事的人不少。暴飲暴食，大多數人也都知道是一種不良的飲食習慣。然而，當面對美食美味與美酒佳餚之時，卻很少有人懂得節制之道，過飲過食之後暴斃者有之，飲食過量之後而傷身者更是大有人在。古訓中說：「七分暖，八分飽」、「粗茶淡飯足矣」，這些話確實都是勸善良言，懂得適當地節制慾望與飲食不僅有益於身心健康，這也是避免禍端的一種智慧。
記得十幾年之前，筆者曾與東南亞的一位友人唐先生前往中國大陸短期旅遊。當時唐先生略患眼疾，眼睛有些紅腫，就帶上一副墨鏡上路了。路經筆者故鄉，家父請他在當地的小飯館裡吃了一頓飯。當時桌上有一盤菜餚叫鹵羊頭，味道很不錯，唐先生吃了之後讚不絕口。但是家父是醫生，就對唐先生說：「羊肉羊頭都是發物，雖然是美味，但是不能多吃。您的眼睛已經有些炎症，再吃肯定對您不利。」然而，唐先生不聽勸阻，覺得這是在東南亞難以吃到的美味，就自己掏錢又買了一份鹵羊頭打包帶回住宿的酒店，當晚又吃了第二個鹵羊頭。
第二天早晨，唐先生的左眼腫脹至乒乓球大小，眼皮狀如氣球，不僅無法視物，外形還十分駭人。當地的縣醫院推說醫療設備落後無法治療，再三建議轉往大醫院治療，否則將有失明的危險。唐先生此時才感到驚恐，後悔自己一時貪吃招來如此的後患，急招他在東南亞的家人前來救護，勞師動眾在親友護送下回國，在醫院留醫了一個多月，最後雖然虛驚一場保住了眼睛不至失明，但是大量的消炎注射也讓他痛苦不堪。一頓貪食竟然招來這樣的禍患，每當提到此事他總是後悔不迭。
有人說，美味不可多得。人如果得到美味之後懂得節食，那才是明智之舉。古代的修煉人都講究清心寡慾，抑制自己的慾望之火以保持一個平靜祥和的心態。人處在過飽的狀態時不但不能平心靜氣，經常暴食也會傷及腸胃。由此可見，見美食而知節制如同處順境知退讓一樣，是一種做人的智慧。消除貪念，人生才能輕鬆而自在。
