發表時間： 2012-10-12 13:08:48作者：
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五色塑身素鍋
材料
煮材（2人份）
蒟蒻絲 200克。
板豆腐 半塊。
南瓜 2片薄切。
蕃茄 半個 片切。
杏鮑菇 1根 撕開。
綠蘆筍 2根 段切。
秋葵 2根 切半。
香菇 2朵。
蔥白 半段粗片切。
（韓國泡菜 1∼2大匙）
調味品
味噌 一大匙。
味醂 20㏄。
橄欖油 一匙。
作法
1、鍋中加2杯水煮沸。
2、將味噌及所有的煮材放入鍋中，再煮約三分鐘。
3、淋上味醂、橄欖油。
4、喜歡辣味的人，加上韓國泡菜（已經有咸味）。熄火。
健康小廚
蒟蒻是一種零熱量的健康食物，彈牙的嚼勁滿足口、胃的食慾而且沒有熱量的負擔。在南美的巴西，蒟蒻代替麵食，風行一時。辣味泡菜、味噌含有促進消化吸收的酵素，辣椒中的辣椒素又具有抗炎及抗氧化作用。辣椒素不溶於水，所以要加上油幫助吸收。蒟蒻配上五色素蔬、豆腐和辣味泡菜，是一道營養滿點的塑身美食喔。
