連載12：寮南華人最多的地方 風情萬千話百細
南寮平原稻米產區
越、棉、寮三國有兩種殖民文化的產物。法亞少女美好的初戀和美國大兵的回憶，讓人好奇。如今印支三邦易幟，殖民主義成了過往雲煙，而不同膚色的臉孔和背包客夾雜在越、棉、寮三國人群中間絡繹不絕。寮國百細這個城市也是這樣。百細市這個世外桃源至今仍然激發著許多人的熱情和好奇。時過境遷，百細市魅力依然不減，讓我想要探尋歷史的長河在這個城市究竟沉澱下怎樣的嫵媚與哀愁。
百細市是個充滿矛盾而又和諧的地方，有著無法解開的法國情節。東方的神秘色彩交雜著法國的浪漫風情，兩種文化的撞擊猶如茶和奶的混合，便形成了一杯如此醇厚的奶茶。多幢不經意的法式建築，如：前省府辦事處、督察機構辦事處、百年歷史的天主教堂、前郵政局、聖母學院、前國家銀行……等等，它們都佇立在西隆河RIVIERE SEDONE與湄公河RIVIERE MEKON左岸；大馬路右旁，尚有象徵華人文化產物（由前客屬幫長劉天秀（劉天昌）捐地推建的客家崇正會館，後改為華僑公學傳授大中華文化搖籃，也是現今的中華會館，佇立在唐人區中心）以及唐人區的建築物。
寮國百細市佛寺
雖然很多的法式建築的外牆由於長年風雨的洗刷，留下一道道黑色的浮水印，有點殘破、透著滄桑，仍能看出初建時的高尚。高低錯落的城市隱沒在滿城的綠樹裡；倚城而過的西隆河RIVIERE SEDONE與湄公河RIVIERE MEKON蜿蜓流淌了千萬年，看盡世事變遷的滄海桑田，彷彿摸到了這個城市的脈搏，感受它的激情與律動。百細市是個永遠不慌不忙的城市，不管男女老幼，人們總是穿著拖鞋步行或騎著摩托車從容的向目的地駛去，從骨子裡透出一份休閑與安逸。
百細市是寮南華人最多的地方，很多華人三代甚至四代都生活在這裡，活躍在當地的工商業中。
在海外只要有中國人的地方就會有中國城。身在異鄉的他們仍然保留了很多華人的傳統習慣: 從鋪子裡一張紅木沙發到神龕本頭公、地主爺、一套工夫茶具，門前寫滿吉祥如意的對聯，無不能看出中國味道。本頭公廟位於西隆河（RIVIERE SEDONE）右旁 ，湄公河（RIVERE MEKON）左岸雙水會合的三角地帶香火鼎盛，善男信女們虔誠閉目唸唸有詞，祈求本頭公保佑自己的心願實現。崇德善堂位於十三號公路過往百霜，其拿城的樞紐，由前慈善家蔡德坤（蔡德昌商號）薛家兄弟、楚漠、楚榮、楚三、楚成、楚明、陳煉暉、林燦鐘、陳錦和、林吳惜花、薛少鵬、張壽彭、李海明、鄭繼芳、翁開福（增禧）——多人推動與眾善信捐款興建，1966年成立籌建委會，1970年末落成，1971年元月十一日舉行晉闕典禮，作為百細市的慈善機構，堂內供奉八仙祖師。百細市、鄉、鎮，到處可見到佛教廟寺，一路上遇佛拜佛，見廟燒香，相信即使不篤信佛教，祈望和平，與人為善的觀念也會時常存在人們心間。透過感恩的心看世界，你會覺得更美。
雄偉的天主教堂矗立在大馬路及通往翠園村路旁，聖母瑪利亞安祥地站在教堂前。雖然也是神的居所，卻與東方廟宇截然不同，其建築藝術的宏偉與精美只有親眼見過才能體會。建於法殖民時期的天主教堂經歷了一個多世紀的風雨還完好無損，一直都在周未向信徒們開放做禮拜。坐在教堂的長凳上，即使不會高唱「哈利路亞」也會雙手合十口說「阿門」。
百細市美食:唐人區(舊校附近)城記香噴噴的咖啡，金邊街陳萬記早餐的牛腩，萬通區阿富的牛河粿條，晚市糊號的水面、乾麵，早市噠叻陳先生的果汁……想起來唾誕三尺，口齒尚有留香的感覺。
百細有百年歷史的很多古老法式建築物現在依然存在。留在記憶中對百細市的記憶卻鑲覆蓋上了保鮮膜，鮮活依舊。歷史彷彿濃縮成一幕記錄片從眼前凝重而鮮活地流過。
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