美國牛排屋
美國有家牛排屋，在全美有40多家，50年歷史。
這個牛排屋有特色，絕對值得吃貨們一試。我去吃過幾次，發現它比奧拜客牛排屋的檔次明顯要高一些，價格當然也就更貴一些。這家牛排屋的慢火烤牛排非常出名。很多顧客就是衝著這道慢火烤牛排來的。所謂慢火烤出的牛排，不能不說，那是相當的細嫩口感，一試難忘！甚至能讓你吃的蕩氣迴腸，滿嘴留下牛肉香。呵呵有點誇張了。
記得頭一次去吃以前，我還想過，這個牛排屋是不是被吃貨們吹的太狠？他們的牛排真有那麼好吃？
《BLACK ANGUS》即黑安格斯是一種牛的名稱。據說黑安格斯牛（Black Angus）一生中從沒吃過或注射過抗生素，亦從未吃過或注射過荷爾蒙或激素，飼料百分之百是植物，主要是玉米（粟米，從不曾吃過動物來源的飼料。
那天，我和老公兩人一起來到牛排屋，來早了，還沒什麼人，俺就四處轉悠拍開了，請大家先看幾張牛排屋圖片。
環境非常美式，比較老派。
此組圖片全是用老式卡片機拍的，效果不是很理想，請大家將就著看哈。
牛排屋裡色調溫馨。
我還是蠻喜歡內部的裝飾風格. 整體看並不華麗，風格粗狂而高雅，牆上挂的都是西部牛仔畫。
牛排屋自製的黑麵包，非常新鮮好吃。
沙拉整體感覺不錯，比其它美國餐廳的沙拉要細緻一些。
下面我就要說說，美國人的牛排配龍蝦妙在哪裡。
上圖是我們點的牛排配龍蝦，這種搭配在矽谷的牛排屋很時興，也很受顧客的歡迎。
據美國人說，按最老傳統吃法，牛排就是牛排，龍蝦就是龍蝦，不會配在同一餐盤裡。然而隨著潮流的變化，矽谷的牛排屋也與時俱進，多年前就推出了這道特色牛排配龍蝦
它的妙處在於，一，滿足了顧客一份餐可以吃兩樣的慾望
妙處二：在牛肉和龍蝦之間穿越，讓你的味蕾得到奇妙的快感。
當然你也可以單獨點牛排，那樣牛排就大一些，如果配龍蝦，牛排就小一些在7盎司下。但價錢比單獨點牛排貴一些。
吃一口牛肉，再吃一口龍蝦，呵呵，舍尖味蕾在牛肉和龍蝦之間穿越，感覺妙爽。
看這個龍蝦整的多漂亮，但是好看不好吃，俺較著還是中式的蔥薑爆炒龍蝦好吃的多。
另外說一下，在牛排屋服務生為你點牛排時差不多都按以下五種說法問顧客。
1.RARE: Cool center, red interior.
2.MEDIUM RARE: Warm, red center.
3.MEDIUM: Warm, pink center.
4.MEDIUM WELL: Hot, slightly pink center.
5.WELL DONE: Hot, fully cooked throughout.
按第一種做法，牛排幾乎是生的，切開後牛肉發紅，看著不敢吃。第二種做法牛排切開後中心是紅的，第三種的牛排中心是粉色的，第四種是牛排輕微的帶粉色，第五種是完全熟透的牛排。當然老美喜歡吃那種半生不熟的牛排。我是喜歡第4種其實就是八成熟，第五種是太熟吃起來感覺老。
最後告訴大家，在牛排屋我們兩人吃的這頓牛排配龍蝦，共150美刀。貴還是不貴呢？
