每天大約有20萬人出生。這個數字是淨人口增長數，即出生人數減去死亡人數。這20萬人每人每天將會消耗1250卡路里的熱量，也就是每年912.5億卡路里的熱量。
那麼他們的食物從哪裡來？
假設一碗米飯的熱量是300卡路里，稻米年均產量是每英畝150蒲式耳，年均提供熱量670萬卡路里。所以，至少需要13600英畝的土地才能滿足20萬人的需求。13600英畝相當於曼哈頓的大小。也就是說，耕地面積必須每天增長13600英畝才能跟上人口增長的速度。
以上還是保守估計的情形。很明顯，人們不僅僅食用米飯。相比米飯，玉米的每英畝產量能提供的卡路里更低。
隨著人們財富水平的提高，他們的飲食結構也會隨之變化，更傾向於吃較為昂貴的食物，例如牛肉。而畜牧業的每英畝產量所能提供熱量的能力極低，每年每英畝牧場的牛肉產量所能提供的熱量僅為110萬卡路里。
食物需求快速增長的同時，世界正面臨食物供給下滑的趨勢。水資源匱乏、土壤流失、天氣災害、耕地開發進度緩慢、政策限制等都影響著食物供給。
然而，最關鍵的是貨幣政策的影響。各國央行加速印鈔，通貨膨脹成為推高食物價格的主要驅動力之一。在過去幾年中，不管是玉米小麥還是白糖或牛肉的價格，全部錄得歷史新高。
日益增長的需求、愈發緊張的供應以及破壞性的政策，全都指明了食物的長期趨勢：最好的情況是食物價格快速提升，最壞的情況是嚴重的食物短缺。
因此，未來十年最值得投資的莫過於農業。ETF，期貨，食品生產企業，農業裝備製造公司，食品科技公司等等都是可以投資的標的。但最佳的投資可能是擁有一塊優質的可耕地。
耕地不僅能提供農產品價格上升所帶來的資產增值，也能確保個人的食物供應和食物安全。
當今世上，僅有一小部分精英才清醒地意識到：食物廉價的時代已經過去。
全球每天大約有20萬人出生。然而，由於經濟飛速發展、優質土壤流失、糧食作物畝產量已達到峰值以及淡水供應減少，這些因素都導致每年可耕地面積持續縮減。
同時，政府的各項政策也很有爭議：比如將穀物低效地轉化成生物燃料，付錢給農戶讓他們不要耕作，還有禁止農產品出口等等令人匪夷所思的政策。
當然，最具破壞性的還是貨幣政策。貨幣供給的無限擴張已經導致農產品價格連創新高。
以上所有的基本面因素都旗幟鮮明地指出了一個趨勢：食物價格必將持續不斷地上升。而且這種上升還僅僅是最好的情形。最糟糕的後果是食物嚴重短缺。值得玩味的是，這個明顯的趨勢卻只有少數勤于思考、富有創造性思維的人們才意識到，並且試圖做些什麼。
一種應對方法是去海外購買耕地。
那麼，哪裡的耕地最值得購買呢？
有超過100個國家旅行經驗、考察過不計其數的物業並且投資過其中相當一部分的專業人士提出了以下幾條標準作為參考：
耕地成本低廉
營運成本低
土質肥沃
政治風險低（包括征地風險、監管風險和土地市場干預風險）
對外國人友好的土地所有權政策
明晰的用水權
氣候穩定
不管讀者們相信與否，上面短短七條標準已經可以排除世界上絕大部分地方。中歐和東歐大部分地區的政治風險過高。西歐和美國的耕地成本高昂。亞洲的絕大部分地區禁止外國人擁有耕地。
但是，仍然有一些符合以上條件的地方可供選擇，例如：
智利
耕地成本合理，營運成本低廉。有些地區擁有世界上最肥沃的土壤。最重要的是，智利是世界上用水權最明確、也最市場化的國家之一。
還有不可忽視的是，智利處於南半球，與北半球的季節情況相反，而主要產糧大國很多都處在北半球，所以當智利的糧食作物進入收穫期的時候，正好是全球糧食供應吃緊推動糧價攀升的時候。
喬治亞
喬治亞是一個穩定發展的國家，前景光明，就像幾十年前的新加坡，絕對值得押注。
喬治亞的稅率低，並且對外國人開放程度高。
事實上，喬治亞政府已經意識到他們擁有異常優質的耕地，但是農業技術卻不發達。因此，在大多數國家閉關鎖國以限制外國人擁有本國的戰略資源—耕地時，喬治亞卻積極地在海外尋找投資者投資本國耕地。
他們在南非進行了一系列招商活動，許下各種優惠政策：不僅提供土地和財政激勵，甚至給予那些到喬治亞務農的南非人以入籍的機會。
喬治亞的耕地成本很低；最肥沃的耕地成本才每英畝3000美元，類似耕地的成本在愛荷華州高達每英畝10445美元，在加利福尼亞州也高達每英畝12000美元。
