【看中國2013年11月26日訊】曾經有這樣一段經歷：一家中國人到德國留學，並與德國人為鄰居。不久，中國人家的廚房裡便飄出了香氣四溢的味道。聞了幾天菜香，饞壞了不少鄰居，於是一位德國人懷著好奇心、拿著小本子去中國人家討教。
中國人大顯身手了一翻後，德國人還是摸不著頭腦，追問道：「鹽需要放多少克？油需要放多少克？水需要放多少毫升？……」問得中國人膛目結舌，無以作答。
後來，德國人請中國人來家廚房指點，中國人這才發現，原來生活可以這麼精細，德國人的廚房像個實驗室，量杯、量筒、小秤一應俱全，還有廚具刀具排列整齊,儼然像一個兵器庫……。看過後，中國人突然發現自己不會做菜了。
諸位可知道，德國人每家每戶都有許多質地非常好的餐具和不同大小的鍋、盤、盆。它們用於煎肉排，烤雞、鵝，煮土豆，煮湯，煮麵條等等，不同的飯菜用不同的鍋、盤。
德國主婦在廚房裡不是做飯，簡直就是在做化學實驗：溫度計、量杯、滴管、天平、計時器一應俱全。處理食材的工具多種多樣，不論果、蔬、肉、骨；撕、拉、拔、削、剁；形狀不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角，德國主婦們都有一定的專屬工具，目的就是要人省時省力。
德國人的創造力及工具王國的稱號，真不是隨便說說的，要想見識一下，進他們的廚房看就行。
那些我們能想像得到的刀、鍋、鏟、杓咱們就不展示了，一起來看看下面這些「兵器」。
瞧這砧板多麼人性化！切完就直接撥入鐵盤，或者我們平時切出不要的皮、籽等可以暫入內哦！
麵包也有等分器（這只是其中一種麵包切分器），德國人的精準主義處處可見！
蘋果得這麼吃既省事又不浪費！
這神器可非常萬能，刨各種絲、條、片，丁兒……絕不在話下！
鄉村土豆遇見高端、洋氣的神物後，變得如此國際化了，有沒有？！
猜猜這是幹嘛的？
如果你足夠細心，就一定會發現圖標上的小蘑菇，對了，它就是洗圓蘑菇的神器！
愛上烤糕點後，常常要做蛋清分離，在沒見到這神物前都是兩個半蛋殼倒來倒去的，不小心便會弄砸了，試想如果有了它，一切不都解決了麼？！
嘿嘿，咱們豆角也有專物伺候呢！
還有專門為西紅柿、瓜類、土豆量身定做的切片器！
最神氣就是這蔥，居然也有專門的蔥花剪。
德國的刀具分工極細，這裡只展示了一部分，想說明的是，居家生活其實可以過得很有情調，在廚房中也可以尋找各種樂趣。
怎麼樣，通常一把大刀搞定廚房的中國人是不是震驚了呢？接著讓我們進德國人的廚房參觀一下：
德國女人出奇地愛整潔和乾淨，她們的廚房便是最好的例證。鍋碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序，一目瞭然。抓過來就能立即行動，不需要翻箱倒櫃去找。
其實德國人花費在做吃的時間真的不多。他們早晚都是吃麵包，只有中午吃熱的食物。德國家庭通常在廚房裡用餐，吃早飯的時候看報紙是德國男人的傳統。
德國人的廚房利用率非常低，除了平時煮點麵條、烤些糕點外，就是用於開Party時擺餐具和吃喝的地方，因此他們非常注重廚房整潔、注重裝飾，他們喜歡用色彩亮麗的地磚、牆紙。
隨主人的喜好，牆上可以挂一些和睦的家庭照片、古樸的鐘錶，餐桌或窗台上擺有隨意可見的花草，有些還是做菜的天然作料，總之，德國家庭的廚房處處體現了舒適溫馨。
調查顯示，廚房是德國人裝修的重點之重的地方，因為它是人們一天裡呆得次數最多的地方。在居室裝飾上，無論從造價上還是用材上，廚房所佔比重最大。
設計者們往往從烹飪的過程出發，考慮廚房各個功能的合理佈置，從準備階段到洗滌再到烹飪，不會讓人在廚房裡忙亂無章。
除了各式櫃子外，還有各種烹飪硬體是鑲進櫃子裡的，比如冰箱、洗碗機、電熱水器等。此外，各種小電器也放在合理的位置上，如咖啡機、麵包機等，電源插座在幾處牆面佈置，不用到處引線，安全可靠。
在歐洲，廚房的概念除去傳統的飲食功能外，大部分已經兼有了娛樂、休閑以及家庭生活、情感溝通、朋友聚會等諸多功能。
「Living in Kitchen」早已成為一種深入骨髓的生活方式，而且是一種必需。把人們從廚房的勞作中解放出來，變成一種愉悅精神的身心享受。
當然，我們不一定要學德國人這樣處理食物，但我們確實應該學習德國主婦整潔、高效的廚房藝術以及對細節認真執著的態度。
