張洪麗26年如一日打鐵為生
【看中國2013年12月12日訊】「世上三行苦，撐船打鐵磨豆腐。」一句俗話道出了打鐵這個行業的艱辛。現在很少能見到有人以打鐵為生，女人打鐵更是罕見。但在湘潭市雨湖區寶慶路許家鋪的「張又盛」老鋼火鐵匠鋪裡，卻有一名技藝嫻熟的中年女子，她打鐵26年，用一把鐵錘鍛打著自己的別樣人生。
女承父業撐起老字號
清晨，「叮??，叮??……」清脆、震耳的打鐵聲漸漸地從鐵匠鋪一間簡陋的小屋裡傳出。打鐵的是今年44歲的張洪麗和她的丈夫趙德暉。
張洪麗的父親張家華13歲做鐵匠學徒，是湘潭十八總的一位老鐵匠師傅。張洪麗是張家華最小的女兒，高中畢業那年，張家華決定讓她留在鐵匠鋪做接班人，一來可以讓自己多年的手藝不失傳，二來鐵匠鋪也需要她幫忙打理。為此，張洪麗放棄了進國營工廠工作的機會。
燒火、鍛打、淬火、打磨……一幹就是26年。1997年，丈夫趙德暉放棄原有工作，成為張家華的關門弟子，並與張洪麗一道成為鐵匠鋪的職業鐵匠。2010年，做了70年鐵匠的張家華去世，張洪麗撐起了城區內僅有的這家「張又盛」老鋼火鐵匠鋪，並將店舖遷到寶慶路旁。
苦幹中摸索傳統工藝
傳統的打鐵是門技術活，並非簡單的捶打。製造一件工具，包括選料、燒火、捶打、成型、淬火、打磨、製作等十幾道工序。張洪麗說，就拿燒火來說，看起來簡單，做起來卻十分講究，裡邊的學問深著呢。給鐵板燒火時，不但掌握火候有竅門，就連什麼時候加煤也有很大講究，火太大，會把鐵板燒穿，火太小了，鐵片又打不開……其中，貫穿整個工藝中最複雜的是淬火，也是打鐵工藝中的精華部分，只有經過特殊淬火工藝，菜刀等工具才很鋒利。
通過20多年不斷學習和摸索，張洪麗掌握了父親傳下來的全部手藝。如今，夫妻倆在鐵匠鋪裡打出的一把把菜刀、剪刀、檳榔刀等刀具和其他農具都成為市場熱銷商品。
後繼無人，她樂不起來
打鐵是門漸行漸遠的職業，如今，鐵匠鋪在湘潭已難覓蹤影。按理說，競爭對手少了，張洪麗應該高興才是，但她卻樂不起來。她越來越擔心流傳已久的打鐵手藝會漸漸失傳，並開始醞釀將湘潭傳統的打鐵手藝申報非物質文化遺產。她告訴我們，傳統打鐵在湘潭歷史悠久，有著許多優點，做出的工具鋒利、紮實耐用，只是生產效率不如機械化高。現在願意學習打鐵這門手藝的年輕人越來越少，自己16歲的兒子已明確表示，不會再學祖上流傳的打鐵手藝。因此，自家鐵匠鋪裡的這門手藝可能在她這輩後繼無人。
