【看中國2013年12月13日訊】中國糧食安全雖然是一個老話題，有些人對此不一定感興趣，但它卻是我們難以迴避的問題。
國家統計局最近發布公告稱，2013年中國糧食總產量預計將達到60193萬噸，同比增長2.1%，實現了「十連增」。然而，糧食增產數字背後，「豐年缺糧」的現實卻鮮被提及：同樣在過去的十年中，除2008年、2009年兩年間產稍大於需，其餘年份中國的糧食狀況均是產不足需，且缺口日益增大。
2012年，中國進口糧食佔國內消費總量的比例已接近12%。去年，大米、小麥、玉米三大主糧淨進口總數為1900萬噸左右，今年1至7月的總數也已達1143.9萬噸。不僅如此，繼玉米在2011年進入「全面進口元年」後，中國亦有望於今年超越埃及，成為全球最大的小麥進口國，預測進口總量將達650萬噸。
事實說明，雖然中國官方多年來一直將95%的糧食自給率作為目標，但這個目標已難以守住。國務院發展研究中心副主任韓俊在今年初召開的「中國縣域經濟發展高層論壇」上表示，中國糧食自給率已經跌破90%，如果按一個人一年吃800斤糧食計算，2012年進口糧食相當於養活了1.9億中國人。
再說，中國的糧食總產量接近60000萬噸，全球的交易額是300000萬噸，如果中國出現上世紀60年代那樣的自然災害，或者其它不可抗拒的因素導致糧食短缺，世界上沒有哪個國家能夠解決這個問題。
有關專家認為，中國要解決糧食的自給自足問題，至少需要19.47億畝的土地面積才能滿足需求。但中國18.21億畝耕地轉化成播種面積，中國耕地總數已經接近18億畝紅線；人均耕地不足1.5畝，不到世界平均水平的二分之一。
在這樣的情況下，今年全國實現了糧食「十連增」，但在耕地面積逐步減少的情況下，今後要實現「十一連增」、「十二連增」的可能性在減少、難度在加大。這並非聳人聽聞。聯合國對耕地有一個警戒線：人均耕地少於0.8畝的時候，會發生生存危機。而目前中國2000個左右的縣裡，有600多個縣人均耕地面積低於0.8畝。
以四川省為例。由於土地減少，人口增多，其糧食產量受到制約，近兩年，四川省不僅不能自給自足，還從省引進糧食年均超過1000萬噸，2013年預計省外入川糧食總量將達到1430萬噸左右，比去年增加24.3%。該省作為「天府之國」、中國的產糧大省竟然缺糧，不能不發人深省。
更讓人擔憂的是，除四川省外，全國其它省份的糧食缺口也明顯增多。例如浙江省每年糧食缺口1100萬噸、廣東省缺口2400萬噸，兩省糧食對外依存度分別為60、70%。如果國內像川、浙、粵這樣的缺糧省份再增加幾個，如果擁有13億人口的中國吃飯都成問題，那誰能救我們呢？
本週，國內頗具影響的一份財經雜誌不惜版面，發表長達5萬多字的長篇深度報導《中國糧食安全報告》，系統性地評述中國糧食存在的問題。這是我們近幾年來看到的最為詳盡的詮釋中國糧食安全的報導。
值得一提的是，該報導援引美國前國家安全助理布熱津斯基在《大棋局》一書中一句話警示人們：「糧食和能源，將是中國經濟增長的軟肋。糧食依賴進口將給中國經濟資源造成緊張，也使中國更容易受到外部壓力的打擊。」
布熱津斯基一言中的。許多上了年紀的人可能記得上世紀60年代初期中國出現的嚴重飢荒，因而糧食生產平衡的任何改變都會引發人們的不安。在國內糧食生產規模化短期內難以全面完成，產量提升空間日益收窄前提下，這一局面在短期甚至長期內可能均會處於「不可逆」狀態。
換句話說，中國人「自己養活自己」將成為一句空話。「手裡有糧，心中不慌」，糧食安全和農業生產不僅是中國歷朝歷代保持社會穩定的基本因素，由於受到耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對糧食生產的約束，中國糧食的供需將長期處於緊平衡狀態，保障糧食安全面臨嚴峻挑戰。
