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鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會導致貧血和智力下降，而最新的醫學研究結果顯示，缺鐵會使DNA受損，誘發腫瘤。尤其是對於貧血的患者，補鐵是很有必要的。我們通過食物攝取營養，因此如果想補鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。那麼，缺鐵有些什麼危害呢？什麼食物補鐵效果最好呢？下面為大家詳細介紹一下。
補鐵不足小心變「黃臉婆」
是不是發現，你的嘴唇和臉蛋，都已經不像少女般鮮紅嬌嫩了？這並非是因為你老了，而是你到了缺鐵的階段。缺鐵引發的最明顯問題就是「面黃肌瘦」，女性鐵質不足，氣血無法充分滋潤肌膚，皮膚細胞帶氧量不足，就會出現毛孔粗大、斑點出現等問題，甚至走向「黃臉婆」的行列。鐵的缺乏煎還會引起細胞呼吸不暢，從而影響組織功能，最明顯的表現就是食慾下降，嚴重時甚至會使胃腸功能紊亂，導致吸收不良，皮膚跟著乾癟下去，不但精力明顯不足，還會出現「到處都鬆鬆的」、「蝴蝶袖」等問題。充足的鐵可以保證雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多種身體機能相輔相成，所以缺鐵的女人睡眠質量差、精神狀態差，就連女性氣質也會更不明顯。
貧血的女人容易頭昏眼花、面色蒼白、記憶力下降、精神不振等。而一般的女性貧血多為缺鐵性貧血，女人補血先補鐵！女性關愛自己的身體健康，需要及時補鐵補血。
3個症狀看出你是否缺鐵性貧血：
1、指甲不光滑、皺縮、反甲，有舌炎、口角破裂，毛髮容易脫落，皮膚乾燥。
運動就會心跳加快，出現嚴重貧血的女性可導致充血性心力衰竭，甚至可能會產生浮腫。
2、經常會有耳鳴的狀況，頭暈也頻繁，運動容易氣急，心悸，頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動即感氣急，心悸甚至心絞痛。
缺鐵性貧血的女性還可能會出現閉經，月經不調，怕冷等狀況。
3、面色不好，臉色蒼白或者是蠟黃色，失眠多夢，容易無力，食慾降低，腹脹腹瀉等狀況都有，嚴重的吞嚥都困難。
盤點補鐵補血的8大類食物
1.動物肝臟：
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
2.各種瘦肉：
雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
3.雞蛋黃：
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4.動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
5.黃豆及其製品：
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
6.芝麻醬：
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7.綠色帶時的蔬菜：
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8.木耳和蘑菇：
鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
