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每個女人都想擁有吹彈可破的肌膚，一般大眾都知道的要做好肌膚外部清潔，使用保濕保養品來「鎖水」、「補水」、「保水」。但是營養師提醒，飲食不均，腸道不淨，營養素不足，都會讓所用的保濕外部保養品效用大打折扣！每日水份建議補充2000c.c以上，要慢慢喝才能讓身體吸收。
要如何從飲食來改善缺水乾燥肌的問題呢？建議從三大方向著手，第一：補充含水量高的蔬果，讓細胞不再缺水乾巴巴。第二：補充足夠纖維，維持腸道順暢，避免糞便大量吸走身體的水分。第三：補充抗氧化能力強的營養素，讓肌膚增加抵抗力，不僅可以抵抗外界自由基的傷害，還有鎖水的作用。
1、大番茄
番茄含有豐富的茄紅素（Lycopene）、維生素A及纖維素。茄紅素具有很強的抗氧化能力，可協助清除自由基；維生素A可改善肌膚乾燥；而纖維素可幫助腸道蠕動。茄紅素與維生素A都是脂溶性的營養素，建議用油拌或隨著其他含油脂食物一起吃，吸收較佳。
2、鮭魚
含有豐富的omega-3必需脂肪酸，具有抗發炎、抗紅腫及保持肌膚油水平衡的功效，對於肌膚常乾燥脫屑的情況有所改善。另外還含有微量礦物質-硒，具有抗自由基的能力，可以維持肌膚健康。
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3、小黃瓜
國外研究一致推薦小黃瓜是保濕聖品，其含水量超過90%以上，可以幫助肌膚補滿水；此外，又含有豐富的維他命C，除了可以增加肌膚對自由基的抵抗力之外，還可以幫助膠原蛋白合成。
4、水解膠原蛋白
根據日本的研究報告指出（StudyYNTKK–2008–4144），每天補充10000mg小分子水解膠原蛋白8週後，有91%受試者其整體膚質含水量上升，比使用安慰劑組的受試者其膚質保水度平均增加28%！
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5、沙漠水瓜
這是一種生長在非洲Kalahari沙漠的特殊瓜類，由於當地年雨量只有250∼500公厘，生長在當地的沙漠水瓜必須忍受強光乾旱的環境才能生存。根據日本奈良大學研究發現，沙漠水瓜有非常獨特的保濕能力以、抵抗紫外線及抗自由基能力，減輕肌膚發炎及老化現象，由於市面上取得新鮮沙漠水瓜不易，建議民眾可以直接上網搜尋選購相關保健食品。
除了補充以上保濕養顏美容食物之外，飲食中要盡量避免油炸物及甜食，每日水份建議補充2000c.c以上，要慢慢喝才能讓身體吸收。還要多吃各種顏色的蔬果，維持正常睡眠作息及每日排便，由內而外來改善體質，才是擁有水潤Q彈肌膚的根本之道。
