由於各個環境文化的不同，各國飲茶的習俗不盡相同，卻各有妙處。茶葉是公認的三大飲料之一，受各國大眾的喜愛。
今天日本人喝的主要是綠茶，其中有一種玉綠茶，茶葉末綠得微藍，用古茶碗、茶盅等茶具沖泡，茶葉澀中有甘，甘中又很有濃郁的玉米香。而日本茶道多用粗瓷舊碗有自謙自重之意。泰國人喝冰茶泰國人飲茶的習慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。
埃及人喝甜茶埃及人喜歡飲甜茶。他們招待客人時，常端上一杯熱茶，裡面放入許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水，表示對客人的尊敬。
印度人喝奶茶印度人喝茶時要在茶葉中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味與眾不同。他們喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盤子裡啜飲，可謂別具一格。
美國人飲茶不同，大多數人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風。遺憾的是，由於這茶以飲、以涼為主。
英國人喝什錦茶英國人常在茶裡摻入橘子、玫瑰等佐料。據說這樣可減少容易傷胃的茶鹼，更能發揮保健作用。德國人喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如，
德國也產花茶，但不是中國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的「花茶」，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干製成的，裡面一片茶葉也沒有，真正是「有花無茶」。德國花茶，追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。
俄羅斯人喜歡飲紅茶他們先在茶壺裡泡上濃濃的一壺紅茶，喝時倒少許在茶杯裡，然後衝上開水，隨自己的習慣調成濃淡不一的味道。
南美洲人喝馬黛茶在南美洲許多國家，人們把茶葉和當地的馬黛樹葉混合在一起飲用。喝茶時，先把茶葉放入筒中，衝上開水，再用一根細長的吸管插入到大茶杯裡吸吮。
非洲人喝薄荷茶北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。
