黃精山藥雞湯 補腎護血管(網路圖片)
「少年排尿噴過山，老人小便滴到鞋」，可謂許多更年期男性生理狀態的最佳寫照！隨著年齡的增加，男性攝護腺體因男性賀爾蒙的長期刺激，容易造成攝護腺肥大的問題，引起膀胱無力、尿量小、頻尿等症狀，嚴重影響日常生活。中醫師表示，想要預防攝護腺肥大，不妨適度食用黃精山藥雞湯來加以調理。
男性難以啟齒的痛！攝護腺肥大妨礙生活
中醫師表示，由於男性荷爾蒙「睪固酮」下降的過程，主要是慢慢遞減，不像女性突然大量減少。因此，男性更年期發生時間往往較女性來的晚，且症狀較不顯著。
不過，一旦男性體內「睪固酮」量低於一定水平，骨質疏鬆、性慾望減退、性功能障礙、攝護腺肥大等問題也將逐漸隨之而來。其中又以「攝護腺肥大」所引起的膀胱無力、尿量小、尿不准、頻尿、夜尿等現象，可說是多數男性難以啟齒的痛，也說明男性更年期正式到來！
更年期「睪固酮」大幅下降年老腎氣衰弱是主因
中醫理論認為，造成男性荷爾蒙「睪固酮」大幅下降的因素，主要與年老腎氣衰弱，導致調節泌尿系統的內分泌功能失常，因而造成攝護腺退化腫大，出現小便排出困難等不適反應。
站在中醫角度來看，攝護腺肥大其實是一個良性腫瘤的表徵，通常要以疏通的方式來做治療，一般的狀況下中藥八味地黃丸。再加上五苓散，對於攝護腺肥大症有很好的效果。
吃出健康力！自製黃精山藥雞湯補腎護血管
有鑒於此，中醫師特別設計一道製作簡單、材料準備容易、兼顧美味營養，且有助平補肝腎、強化血管彈性的「黃精山藥雞湯」，給有攝護腺肥大問題、正值更年期階段的男性朋友參考。
黃精山藥雞湯
材料：
黃精5錢、山藥1兩、香菇6朵、老母雞1只、薑片4片或適量、蒜頭（剝皮）2瓣、鹽巴適量。
作法：
1、干香菇洗淨後，泡入1小碗冷水，浸泡1至2小時後泡發後撈起（泡菇水要留著備用），切去蒂頭，再將香菇切半備用。
2、黃精洗淨，山藥去皮切塊。
3、加熱滾水，將老母雞切塊燙最多1分鐘，撈起馬上衝冷水洗淨備用。
4、取湯鍋，放入冷水及泡菇水（共約3公升左右）、黃精、山藥、薑片、蒜瓣、雞肉及香菇，以中火加熱至滾（或水裡快速起泡，快要滾時），馬上關蓋並轉小火。
5、轉小火續煮約50分鐘，中間不可以開蓋。
6、開蓋依個人口味適量加入鹽巴調味後，馬上蓋鍋蓋，轉中火再續煮10分鐘，將咸味煮進雞肉中完成。
用法：
將山藥與黃精一同食用，可平補肝腎、平肝熄風，減輕腦部壓力，使人耳清目明。特別是，黃精為一種平補肝腎的藥材，適度食用有助於強化血管彈性、保護人體細小微血管健康，對於泌尿道微血管保健也有一定作用，對於更年期男性朋友好處多多。
防攝護腺肥大迷思不能狂吃牛鞭、雞睪丸
此外，有攝護腺肥大問題的人，切勿任意聽信偏方服用坊間來路不明的補藥酒，或是認為可利用「以形補形」的原理，大量食用牛鞭、雞睪丸等食材，以避免補身不成，反造成身體負擔。
中醫師強調，雖然牛鞭、雞睪丸等食材含有豐富的男性賀爾蒙，但由於此類食材在烹調過程中大都是採用高油、高鹽、大量酒精的方式料理，過度食用恐導致高膽固醇血症、高血脂、心血管疾病上身，使攝護腺肥大症狀更加嚴重，加遽泌尿道不適的症狀，不可不慎！
中醫師小叮嚀：
除了慎用補品、藥物外，想要避免攝護腺肥大問題加重，平常也應儘可能避免食用辛辣、刺激的食物，並戒除菸、酒。建議男性朋友不妨可適度攝取帶殼類的海鮮，及含蛋白質、鈣質和多種維生素的食物；多補充水分及增加蔬果的攝取量，皆有助於預防攝護腺肥大發生。
