珊瑚草富含膠原蛋白，高纖維素及礦物質，具有超群的養生功效。（網路圖片）
珊瑚草，又名麒麟菜，就是本草綱目記載之咸草又名鹽草、神草、福草之稱。早在周朝，日本就當成貢品進貢中國皇帝，是高貴的食品，自古以來被當作不老長壽的秘方。營養成分很高，珊瑚草對人體是有益，是一種高營養、高價值的貴重食物。含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳……等，可預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病。來自純淨海中珊瑚草，含高鈣。高鐵。多種維生素，可幫助小朋友長高，預防骨骼疏鬆，且含有大量膠原蛋白質，可消除皺紋，排毒效果明顯，是女性補血，養顏美容的最佳聖品。
在日本、臺灣、香港、韓國、美國藻類作為人們日常膳食的必需品，海燕窩已被稱為美容聖品和食用化妝品。它的營養成分高於燕窩和魚翅，富含膠原蛋白，高纖維素及礦物質，是一種純淨天然無污染的養生綠色食品。由於它能有效清除宿便，抗氧化，調節體內的酸鹼平衡度，提高新陳代謝；加上此藻類含有豐富的膠原蛋白和多種有益礦物質，使腸胃道和血液保持潔淨，能使皺紋、黑斑變淡，久而久之令肌膚重新呈現光澤、充滿活力，所以一直被沿海的當地人稱為可以食用的化妝品。
海燕窩（珊瑚草）具有如此超群的養生功效，價格卻不及燕窩魚翅的十分之一，所以海燕窩又被愛美的女人稱作：平民美容聖品。國內目前食品安全令人堪憂，而海燕窩可以有效吸附重金屬，保肝護肝，排出體內沉積毒素，有利於健康長壽。
珊瑚草成分分析表（100m g中）
鈉6.31%鐵441mg
鹽15.7%燐139mg
鈣671mg鎂661mg
PH（4%溶液）7.60鉀475mg
什麼樣的人需要珊瑚草做排毒：
1、自覺身體不對勁，欲檢查不出病的人。
2、臉色黯然無光，面容憔悴的人。
3、黑斑、雀斑長駐臉上，使用各種保養品均無法消除者。
4、全身出現皮膚病，如紅腫、過敏、癬、脂肪瘤……等。
5、長期胃腸病，如胃痛、潰瘍、便秘、下痢、胃酸過多、消化不良等。
6、不明的小毛病，如頭痛、頭暈、口臭、狐臭、肩膀酸痛……等。
7、臉上青春痘不斷滋生。
8、身體有腫瘤，肉瘤等異變細胞。
9、一般成人病，如高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病……等。
10、小孩體質有缺陷，容易感冒，長期咳嗽、氣喘……等。
珊瑚草功效：
1、消除宿便，一服見效。（再嚴重的宿便，輕鬆解決）
2、消除便秘，吃了便道。（最有效的通樂）
3、讓肝臟功能正常。
4、代謝功能良好，免疫系統增強。
5、可調整體重，當人體中不必要的廢物排除後，體重自然減輕，小腹及臀部也會明顯變小。
6、含高鐵、高鈣，容易吸收，幫助小孩長高，防止骨骼疏鬆症，女人補血的最佳選擇。
7、減輕女性生理期不適，陰部細菌感染也能改善。
8、消除口臭，腸胃功能正常了，口臭、頭痛、腰酸背痛等等來自壓力的症狀，都會獲得解除。
9、養顏美容聖品，內含大量膠質，可消除皺紋、黑斑，氣色會越來越好。
10、抗癌聖品，含有大量酵素，增加體內循環，促進新陳代謝，防癌效果最佳。
食用方法：
一、首先把珊瑚草用水清乾淨。
二、再將清乾淨的珊瑚草浸泡冷水二十四小時（其間可每五。六小時換水一次，共換三次）後，以食用水清洗即可食用。未食用完，請置於冰箱保存，保持新鮮度。
調理方法：
（網路圖片）
一、冰糖燕窩：
1.紅棗+冰糖，煮熟冷卻（冰冷），再將珊瑚草切碎加入即可。
2.話梅3粒，醋（1蕩匙），枸杞十粒，糖半蕩匙，海草10g，加水（蓋過已浸發的海草即可），浸四小時或一晚即可食用。
二、涼拌佳餚：
（1）、珊瑚草切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+醬油+醋+香油各適量（素）
（2）、蒜頭切碎，醬油。醋。香油各適量，並依照喜好加入辣椒（葷）
（3）、配合絕佳佐料：哇沙米。沙茶醬。烤肉醬。海苔醬口感更好！
三、攪汁：
珊瑚草切成小塊，放入果汁機內，適合果菜有蕃茄，蘋果、香瓜、西瓜、鳳梨、梨子……等各種蔬果類，加入適量冷開水和蜂蜜。
成分：含高鈣。高鐵。高纖維。鎂。鉀（穩定心神，更年期最需要元素）
