菠菜能清除腸毒，且能起到防癌作用。（網路圖片）
這種菜全身是寶！清腸毒又防癌。
今天想要給你們介紹一種菜，是你在吃食物的時候，最需要吃的，它就是菠菜！它渾身都是寶，不僅能夠清除腸毒，而且還能夠很好的起到防癌的作用。接下來就來向你們仔細的介紹一下它所具有的這些功效。、
一、菠菜葉
說道菠菜，相信在很多人的記憶當中，都會湧向出兒時看的一部動畫片，在這部動畫片當中的主人翁大力水手每次在遇到壞人的時候都會通過吃菠菜來給自己補充體力，從而把壞人打跑。其實吃菠菜對於我們的身體來說好處是非常多的，這是因為在菠菜當中含有很多的維生素以及身體當中必要的營養元素，所以說在平時多吃它，對於我們的身體健康來說可謂是好處多多。
而對於菠菜而言，它的全身都是寶，首先就是菠菜葉可以清腸毒。這是因為它屬於性味甘涼的一種食物，所以吃了之後可以有養血，斂陰的功效，又因為在菠菜葉當中含有豐富的酶，所以把它吃進肚子當中後，能夠刺激腸胃，促進胰腺的分泌，這樣就會有助於消化，同時還能夠潤腸道。
這樣積聚在腸道當中的毒素，就會隨著大便順利的排出體外，這樣就會讓腸道當中沒有毒素的存在。而人體的腸道當中如果沒有毒素的存在，那麼時間長了之後不僅會讓人變得更加的健康，而且對於潤膚養顏來說也可謂是好處多多。
二、菠菜根
除了上文所說的菠菜葉可以清腸毒之外，菠菜根也具有很好的清腸毒的作用。但是很多人在吃菠菜之前，往往會把菠菜的根去除掉，其實這種做法就相當於是在扔了能夠排毒的寶貝。為什麼要這麼說呢？這是因為在它的根當中含有比較多的微量元素，值得一提的就是在它當中所含有的維生素K，是一種能夠防止皮膚還有就是內臟出血的一種物質，所以那些在平時生活中有這方面需求的人群，你們就不要輕易的把它給扔了。
除了上面所說的在它當中所含有的這些營養元素之外，在它的根當中還含有比較多的膳食纖維，這就是為什麼大家在吃菠菜根的時候，會發現它的根特別不容易煮熟的原因。
它雖然說不怎麼容易煮熟，但是我們把它吃到身體當中，卻有著極好的清除腸毒的功效。因為膳食纖維會促進腸道的蠕動，那麼在這樣的情況之下，就可以很有效的幫助我們達到潤澤腸道的功效。
但是如果你實在是不喜歡吃沒有煮熟的菠菜根，那麼接下來小編有一種方法來幫助你們解決。
具體的做法就是我們首先煮開一鍋水，然後把菠菜整個抓起來，先把它的根部放在水中煮熟，大約需要四十分鐘這樣的時間。
然後再把手放開，把整個菠菜都放在水中煮熟就可以了，通過用這樣的方法就可以讓菠菜的根部變柔軟，同時我們還可以吃到營養全面的菠菜。
三、禁忌
既然吃菠菜有以上這些好處，那麼在吃的時候有沒有什麼樣的禁忌呢？在吃菠菜的時候是不能夠與豆腐一起吃的。
首先就是因為在豆腐當中含有比較多的蛋白質，與鈣元素，而在這樣的情況之下就會形成草酸，而這種物質不能夠被我們身體吸收，時間長了之後容易在身體當中形成結石，所以在這樣的情況之下大家在以後吃菠菜的時候就不要與豆腐一起吃了。
還有就是我們在吃菠菜的時候不能夠與黃豆一起吃，這是因為在黃豆當中含有比較多的維生素C，這樣就會影響菠菜當中銅元素的吸收，並且一起吃的話還利於身體的消化，長期吃容易造成身體當中有毒素的堆積，所以打擊以後在吃菠菜的時候一定要記得這點。
