11種飲食知識，讓愛美愛健康的女人遠離肥胖。
不健康的健康飲食是導致肥胖非常重要的因素，那麼哪些飲食習慣會導致你的肥胖？該怎麼吃才會發胖，底下提供11種飲食知識，讓愛美愛健康的女人遠離肥胖。
1、以米飯等五穀類為主食
吃飯配菜，而不是吃菜配飯。
2、牛奶的脂肪可減少
喝牛奶時，選用脫脂奶。
如覺得脫脂奶無味，無法一下子改變，可以先改成低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脫脂奶一起喝，再慢慢增加脫脂奶的量。
3、可見的脂肪不要吃
吃蛋糕時去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。
吃肉或裹粉油炸的食物時，有皮去皮，吃瘦不吃肥。
4、額外油脂不要加
吃麵包時不要塗奶油。
吃麵包時不要塗奶油、土豆醬，或改用含脂量低的果醬；吃麵時不要加過多的香油、麻油或沙茶醬。
5、糕餅點心要節制
點心類的食品，一定要節制食用。
通常點心類的食品都是高油、高糖、高熱量，所以一定要節制食用。例如：粽子、月餅、喜餅、綠豆糕、蛋黃酥等。
6、多選用植物性蛋白質食物
以豆製品取代部分的肉。
以毛豆、黃豆及一些豆製品取代部分的肉，這些植物性蛋白質來源的食物含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且纖維含量比較高。
7、多吃蔬菜
每日最好能吃蔬菜。
每日最好能吃三碟蔬菜，不但含有膳食纖維可以增加飽足感，而且可提供維生素及礦物質等營養素。
8、食用新鮮水果
果汁不宜代替水果。
新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，會提高熱量，且在過濾時會把部分膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。
9、先吃菜再吃肉
把進餐順序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜攝食量，還可以減少肉的食用量。
10、喝湯時撈掉浮油
食用前最好先將浮油撈掉。
在排骨湯、雞湯中最容易出現浮油，食用前最好先將浮油撈掉，以減少脂肪攝取。
11、吃湯麵時不要把湯喝完
不要將湯全部喝完，以免攝取過多的油幀。（以上皆為網路圖片）
麵攤的湯麵通常都有加肉燥、香油來增加滋味，所以最好先將浮油撈掉或不要將湯全部喝完，以免攝取過多的油幀。
12、減少油包的使用
吃市售調理食品或速食麵時，所附的油包可斟酌使用，不須全部用完。
