高血壓是最常見的慢性病之一，也是心腦血管病最主要的危險因素。現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔，高血壓也在呈年輕化的趨勢，如果控制不好血壓，隨之而來的可能就是腦卒中或冠心病！高血壓患者除了每天必吃的24小時長效降壓藥，其實在飲食上合理的膳食搭配也能幫助調整血壓。
1、西芹腰果
降低血壓，健腦。
腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。
2、涼拌海帶絲
日本人稱海帶為長壽菜。
科學證實海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。建議一週一次。
3、蒜泥菠菜
能延緩動脈粥樣硬化。
菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。但吃菠菜一要煮熟，二要適量。
4、鮮榨黃瓜汁
利尿、強健心臟。
黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
5、洋蔥炒蛋
降低血液黏度。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。
6、山藥拼土豆
能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管。
山藥中含有粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管，對高血壓患者尤為適宜，而土豆富含鉀，有助於降低血壓，土豆還有益心臟健康，只要烹飪得當，不會導致肥胖。
7、水煮毛豆
能清除血管壁上脂肪的化合物。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用！
8、涼拌手撕茄子
防止微血管破裂出血。
茄子富含維生素P，能增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，保護心血管、有降壓效果。
9、蔥汁豆腐
降低膽固醇。
豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中豆腐中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有效防止動脈硬化。
10、銀耳蓮子湯
能去心火、有助睡眠。（攝影：黃燕玉）
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用，蓮心除了能去心火，還能治療口舌生瘡、有助睡眠。
11、水煮玉米
玉米是降高血壓的得力助手。
玉米富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手，能抑制飯後血糖上升，降低膽固醇。
12、鯽魚黑木耳湯
鯽魚是春季食補的佳品。
常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。
13、苦瓜排骨湯
苦瓜中含有類似胰島素的物質，有降低血糖的作用。（以上皆為網路圖片）
苦瓜含有鉀，可有效降低血壓，且苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。排骨要用太湖黑豬，這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。
