老年性痴呆症，是一種腦部神經退變性疾病。
全球疾病負擔評估報告顯示：
60歲及以上老人的殘疾，11.2%是由老年痴呆症引起的，高於中風(9.5%)、肌肉骨骼疾病(8.9%)、心血管疾病(5.0%)和所有癌症(2.4%)，是威脅老人健康的「四大殺手」之一。
老年痴呆症目前尚不可治癒，只能早發現、早診斷、早干預。預防老年痴呆，要從40歲開始！
年紀越大痴呆發病率越高
阿爾茨海默症俗稱老年性痴呆症，是一種腦部神經退變性疾病。年齡每增長5∼10歲，患病率增長一倍。目前全世界老年性痴呆患病人數以每20年翻一倍的速度在增長。
輕度階段：患者會顯示出記憶力減退；
中度階段：患者完成複雜任務需要旁人幫助，他們難以辨認物體、家中成員，夜間活動增加，讀寫困難，買東西常忘付款等；
重度階段：生活難以自理，很難與人交流，大小便失禁，基本喪失行走、坐、微笑、吞嚥等能力，常年臥床不起。
40歲後警惕老年痴呆65歲是老年痴呆高發期
65歲是老年性痴呆的高發期，疾病往往潛伏10∼20年，因此40歲後就應開始關注和警惕老年性痴呆。40歲以後，家人和自己要瞭解並關注生理、心理變化。
比如經常記不起做過某事，經常忘記本來應該做的帶鑰匙、外出關門、關煤氣等等。
此外，出現脾氣暴躁、挑剔、多疑、產生幻覺、暴力傾向增加、夜遊等現象，也應得到重視。
應該怎樣盡早預防老年痴呆呢？
40歲後每週一碗
有研究表明，除了運動、和用腦，配合適當的飲食，對於健腦預防痴呆也很有幫助。專家推薦香菇花生核桃煲雞腳來健腦護腦。
香菇花生核桃煲雞腳
材料：香菇4朵，花生30g，核桃肉30g，生薑3片，雞腳250G，豬腱子肉250G，蜜棗2顆，陳皮。
做法：
1、雞腳和豬腱子處理好後涼水下鍋，加薑片，焯水；
2、焯好後過清水洗淨瀝干，保留薑片；
3、陳皮，核桃，花生，蜜棗等用清水洗一下即可；
4、香菇提前用溫水泡軟；
5、把備好的2，3，4中的材料入鍋，加入適量清水；
6、煮開後移入電飯煲中，用煲湯模式煲約兩小時左右；（用電飯煲方便，如果家裡有砂鍋用明火煲，湯更靚啊）
7、食用前加鹽調味即可！
功效
花生健脾養胃，潤肺化痰。（以上皆為網路圖片）
花生，味甘，性平，具有健脾養胃，潤肺化痰的功效。雞腳富含膠原蛋白，具有美容護膚的功效。香菇能提高人體免疫力及延緩衰老；生薑溫中和胃。
而且核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營養成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，可健腦益智養神。
活到百歲不痴呆的秘訣，40歲後每週吃一次香菇花生核桃煲雞腳，發給身邊的朋友們看看吧，人人都需要知道和早做預防！
