適當食療有助於應對寒冷的冬季。（圖片來源：Thinkstock）
秋天養生之道在於「收斂陽氣」，適當食療可將補品中的有效成分存於體內，有助於應對寒冷的冬季。
秋天進補宜忌
個人體質不同，所需的補品亦不同。有效的進補應按照體質來作補血、補氣、補氣血、補陰、補陽，方能對症下藥。進補原則在於取其平衡陰陽、調和氣血、疏通經絡，盲目進補，反而得不償失。
1、宜
（1）多吃粥：
夏天難免多吃冷食冷飲，脾胃功能因此減弱，免疫力下降，到秋天不妨經常喝些粥來和胃補脾，潤養肺燥，尤其以粳米、糯米煮的藥粥，有健脾胃、補中氣的功效。
喝粥有助於發汗、散熱、祛風寒，加速感冒的治癒；老年人臟腑衰弱，血氣虛少，腸胃功能減弱，吃粥容易消化，亦能補充水分、防止秋燥。
（2）潤肺健脾：
秋天養生特重潤肺防燥，尤其是肺、脾兩髒。多吃蜂蜜、銀耳、芝麻等甘潤食物，能潤肺、補養肺陰、潤腸通便。
自古有「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」的說法，早上喝一小杯鹽水，睡前1小時左右喝杯蜂蜜水，既能補充水分，又可預防便秘、調節胃腸、鎮靜安眠，提高睡眠品質。
2、忌
（1）進補過量：
進補時飲用太多能行氣活血的湯水，可能會出現流鼻血、喉嚨痛、生暗瘡、大便乾結等症狀，加重脾胃、肝臟負擔，使得消化功能紊亂，故進補過量反而傷身。
秋天進補忌吃油膩辛辣。（圖片來源：Thinkstock）
（2）吃油膩辛辣：
蔥、生薑、辣椒、花椒等辛辣的調味品烹煮時水分散失較多，進食的時候要用唾液來幫助消化，導致秋燥的症狀加深，不宜多吃。
秋季宜多吃甘酸食物，南瓜、紅棗、紅蘿蔔等甘味食物能緩急、中和、補益身體；山楂、西紅柿（西紅柿）、木瓜等酸味食物可生津、止渴、收斂，有效預防秋燥。
秋天進補食物推薦
山藥：老少咸宜，體健、體弱者均可食用。
百合：具有清火、補肺、潤肺、養陰、止咳、安神、消除疲勞的功效。
栗子：能健脾養胃、補腎強骨。
蓮子：可祛余暑、強筋骨、利耳目、除寒濕、滋補強身。
蓮藕：能清熱除煩、健脾開胃、寧神補血。
紅棗：可滋陰潤燥、益肺補氣。
牛羊肉：可溫補氣血。
白扁豆：健脾胃、增食慾，煮粥或煎湯服皆宜。
