每天早上喝一大碗滋補熱粥，能滋養腸胃、補充營養。（圖片來源：Thinkstock）
秋天天氣轉涼，人體免疫力下降，腸胃功能減弱，周圍的感冒病毒蠢蠢欲動，怎麼辦？「藥補不如食補」，趁每天早上空腹胃虛時，喝上一大碗滋補熱粥，不但能滋養腸胃，減少消化系統的負擔，還能補充營養，讓您精力滿滿！
10款養生粥
1、菊花粥：
菊花煎湯取汁，再加粳米煮成粥。能清肝火、散風熱、明眼目，適用於秋季風熱型感冒、目赤腫痛、心煩咽燥、心血管疾病等症。
2、蘋果粥：
蘋果、西米、白糖，加水適量，共煮成粥。蘋果粥健胃、生津潤肺、除煩解暑，適合反胃、高血壓、消化不良、氣力不足、腸炎痢疾、大便乾結患者食用。
3、玉米粥：
玉米所含的「全能營養」老少咸宜，玉米粥有祛秋燥、清濕熱、利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、延緩衰老等功用。
4、南瓜粥：
屬應季溫性粥品，有溫補胃腸、補中益氣、清熱解毒、改善秋燥症的功效。
5、土豆粥：
土豆（馬鈴薯）去皮、切小塊，和大米共煮成粥。此粥能健脾和中，益氣調中，適用於胃燥、胃痛、便秘等症。
6、紅薯粥：
紅薯和粳米同煮成粥，適合高血壓患者早上食用，非常有幫助。
7、胡蘿蔔粥：
胡蘿蔔切碎末，同大米共煮成粥。能下氣利胸膈，補中安五臟，適用於便秘、消化不良、腸胃不適、飽悶氣脹等症。
8、枸杞粥：
枸杞、粳米加水適量，同煮成粥。具滋補肝腎、明目補虛功用，能改善中老年人視物模糊、肝腎陰虧、腰酸腿軟等。
9、黑芝麻粥：
黑芝麻可稍微研磨一下，再和大米同煮成粥。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於便秘、風痺、癱瘓、肝腎不足、虛風眩暈、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
10、白木耳粥：
白木耳、粳米加水適量，共煮成粥。此粥具有潤肺止咳，益氣補腎的作用，適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等症狀。
中醫師推薦粥品
中醫師張家蓓指出，秋天多吃白色的粥或黏稠食物，可潤肺、養津液、增強體力；採用植物性食材，讓津液增加，冬天比較不會生病；煮粥時可加入白果、堅果、山藥、甜菜根。建議每天一餐用粥代替，但糖尿病患者不建議食用。她特別設計了3款作法簡易的秋天養生粥，功效各有不同。
1、山藥胡桃粥：
山藥可健脾胃、利肺腎、益氣養陰；胡桃能溫補肺腎、健胃養神。
2、百合甜菜根粥：
百合養陰潤肺、清心安神；甜菜根能健胃消食、止咳化痰。
3、蓮子白木耳粥：
蓮子能補脾止瀉、養心益腎；白木耳潤肺益胃、滋陰清熱。
小叮嚀
1、胃病患者少喝：
粥的水含量偏高，進入胃中會稀釋胃酸，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，導致不利消化。且喝粥囫圇吞下，不能促進助消化的口腔唾液腺分泌。
2、老年人不宜長期喝粥：
老年人消化系統衰退，適當喝粥有利消化，但不宜長期喝粥，因為缺少咀嚼的動作會加速老年人咀嚼器官的退化，且粥品的纖維含量較低，不利老年人排毒。
