南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會導致發胖。（網路圖片）
有些人選擇拒絕晚餐，寧願看著別人大口咀嚼，自己吞著口水，也要保持自己身上不長那幾兩肉，晚餐到底怎麼吃才不會胖呢？
說到晚餐，你會馬上提出負面理由：在家吃還好說，在外面有應酬哪還顧得上瘦身。其實，晚餐分為兩種：在家吃，注重營養和順序;在外吃，那就要拼點餐技巧了。在外面吃：只要晚餐吃得對，你的體重不會增，身材依然好，營養跟得上，好身材+好身體，通通都是你的。
晚餐，選擇自己烹飪美食，就好像把關於體重的主動控制權掌握在自己的手裡一樣。簡單而清淡的美食是首選。但這並不是說晚餐就要滴肉不沾，這就要看你烹飪時選材的比例和用餐過程中的順序了。
食材比例好，身材恢復早
自己烹飪晚餐，要以清淡為主，不要做以肉類為主的菜餚（比如排骨、牛肉）。最好是青菜搭配肉類一起炒，青菜與肉的配比最好是20：1，也就說500g青菜，放入25g左右的肉就可以了。在肉類的選擇上，以紅肉為主，其中所含有的左旋肉鹼也能起到促進燃燒脂肪的作用。很多人認為，晚上來條清蒸魚不錯，以一條清蒸鯪魚為例，清蒸後一條鯪魚的熱量493千卡，著實不小哦！
用餐順序對，身形就是美
一桌豐富的菜餚，可不是你想先吃哪個都可以。晚餐時，餐食的攝入順序也很有講究。先喝湯，再吃菜，然後是肉和米飯。這樣的順序可以增加組纖維的攝入，減少身體吸收過多高脂肪食物，從兒起到控制體重的作用。
放手烹飪權，點、食需嚴選
和朋友、合作夥伴一起共進晚餐，很多時候，美食選擇並不是你想怎樣就怎樣，那麼對體重的主動控制權就轉為被動。這個時候，你就要在點菜和用餐速度上花一些小心思了。
綜合點餐，熱量脂肪都變少
如果只有兩個人用餐，那麼肉菜和青菜的比例是1：1就可以，起到綜合所攝入卡路里的作用。但如果是多人用餐肉菜和蔬菜的比例一定控制在1：3，也就是1份肉菜加上3份青菜最為合適。一定點清淡的湯，以增加自己的飽腹感，減少主食的攝入。
細嚼慢咽，脂肪燃燒沒人攔
吃飯的時候優雅一些，每一口入口的美食都要慢慢咀嚼至少20下，確保食物被徹底嚼碎。這樣才可以促進胃腸道消化，吸收有效營養，讓多餘熱量隨著身體代謝排泄出去。
推薦3種食物
1、益生菌酸奶
酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的減肥功效，尤其能幫助清除下半身的脂肪。所以，並不是睡前吃乳製品都會發胖。而且益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力、發揮排毒養顏的功效。
2、綠色果蔬汁
有時候你感覺到的餓其實並不是真正的餓，而是因為你的體內細胞缺水，因此大腦被誤導發出了錯誤信號。這是喝一杯綠色果蔬汁，既能及時補充水分，又能解決飢餓感，同時還能緩緩釋放果糖，幫助放鬆神經、促進睡眠。
3、粗糧南瓜粥
現代營養學研究發現，南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會導致發胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能夠幫助腸道在睡眠過程中排毒。更含有獨特的微量元素鈷，具有保護心臟的作用。
