肝臟是人類重要的解毒器官，肝膽暢通，人體血液清澈，全身代謝系統暢通無阻，營養有效吸收，廢物順利排出，這樣無須打針、吃藥，靚麗的皮膚、烏黑的頭髮、健康的體魄都能簡單擁有。
1、便秘
排便是人體排除廢物及毒素的最重要途徑，通常每天排便一次。如果排便不規律，或者有便秘的情況，甚至排便間隔時間多於3天，則說明你的腸道內留有宿便。糞便留在腸道內，有害物質被再次吸收，可引起胃腸神經功能紊亂而致食慾不振、腸胃不適、腹部脹滿、口苦、肛門排氣多等表現，甚至可誘發結腸癌。清除體內宿便的最主要方法是調節飲食，增加膳食纖維的攝入，同時加強運動。不可輕易採用服瀉藥或洗腸的方法，否則很容易導致腸道功能紊亂。
2、口臭
口臭是指口內出氣臭穢的一種症狀，多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致，這些東西長期淤積在體內就變成了毒素。貪食辛辣食物或暴飲暴食，疲勞過度，虛火鬱結，或某些口腔疾病，如：口腔潰瘍、齲齒，以及消化系統疾病都可以引起口氣不清爽。解決口臭首先要注意口腔衛生，養成飯後漱口的習慣；其次要調理腸胃，多吃些清淡食物，保持大便通暢。
3、黃褐斑
中醫認為，黃褐斑與臟腑功能失調、氣血失和、陰陽失衡等相互關聯，並且與肝鬱、脾虛、腎虛密不可分，這三種因素都會導致毒素淤積出現黃褐斑。要注意科學飲食，多吃水果，飲食以新鮮蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物為主，少吃辛辣等刺激性食物，外出注意做好防晒。
有助於肝膽排毒的食物
1、葡萄
葡萄能增加造血機能。
葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
益於肝臟排毒的食物，有蜆子湯、檸檬，菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖飲用亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、丹皮等亦有解毒作用。另外，枸杞也對肝臟有益。
2、荔枝
據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。不過，過多食用會流鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗，煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。這證明荔枝不但是一種滋養性很強的食物，還有益於促進肝臟排毒。
3、烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯，加入砂糖飲用。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。
4、無花果
無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸，助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
5、大蒜
大蒜可以起到降低體內鉛的濃度。
大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
6、胡蘿蔔
每天進食一些胡蘿蔔，可以抵抗導致疾病、老化的自由基。（以上皆為網路圖片）
胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
7、豬血
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，是非常必要的。
