現代人隨著生活水平的提高，一些城市富貴病也不斷出現，其中糖尿病是近年來最常見的一種疾病。降血糖的方法也很多。比如說：胰島素、藥物、食物、運動等等。胰島素和藥物降血糖是非常明顯的，不過會有一些副作用，最好的方法就是採用食物降血糖。
這裡跟大家分享一個降血糖的方法，非常簡單、有效。
材料：
你所需要的是一個煮雞蛋、一瓶米醋和水。醋是我們幾乎每天都會用到的調料，雞蛋也是我們餐桌上的「常客」。分開來說，它們都是對人體非常有好處的食材。
原理：
醋可以幫助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平穩。經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。雞蛋，不僅是補充優質蛋白質的最好來源，而且其富含的蛋白質還可以起到穩定血糖的作用。兩者混合，又會變成降血糖神器！
做法：
取一顆水煮雞蛋，用叉子叉幾下。然後把雞蛋放在一個大碗中，倒入少量醋放過夜（醋一定不太要太多）。第二天早上兌兩到三倍的溫開水吃掉雞蛋和湯。每天早上吃，有利於幫助降低血糖。
注意：
1. 普通雞蛋的蛋殼上可能含有重金屬或污染了沙門氏菌，所以雞蛋一定要提前煮過，或者是盡量選擇天然有機雞蛋。
2. 糖尿病患者在飲食上，要注意控制攝入食物的熱量，蛋白質、脂肪、糖含量高的食物要少吃，應多吃蔬菜，熱量高的水果也不能多吃。嚴重的糖尿病患者，還要注射胰島素。雞蛋中含有豐富的蛋白質，如果吃了醋泡蛋就要注意在日常飲食中減少蛋白質的攝入。
3. 雖然這個小偏方對降血糖有一定的幫助，但畢竟不是藥，沒有那麼立竿見影的效果，因此，要注意一是靠堅持，二是不能完全用其來代替正規治療和正常膳食。
4. 對於患有胃潰瘍或者是胃酸過多的患者，最好少吃醋，因為醋本身就有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。
責任編輯：李 智
