美國食物藥物監督管理局（FDA）近期沒有發布過任何關於日本進口食品不安全的警報。
網路上近期在流傳日本核污染食品流出，還說得有板有眼，「安全日期後面有製造者代碼，K指福島產地、A是群馬、Z是千葉、T是茨城、F是福岡」，是真的嗎？
這些消息不止在臺灣當地流傳，也讓在美華人擔憂。實際上是，美國食物藥物監督管理局（FDA）近期沒有發布過任何關於日本進口食品不安全的警報，而且到目前為止，FDA還沒有發現美國本土的食物供應受到「核輻射」。
自2011年，日本福島核泄漏發生之後，美國對日本進口食品的監管就從未放鬆過。除了日本生產、出口美國的食品，美國國內食品，如從美國海岸捕獲的海鮮，FDA都同樣在進行核輻射監管，並沒有發現任何異常。
所以，FDA給美國消費者的建議是：不用改變購買日本進口特定食品的習慣，也不用擔憂美國境內生產的食品（包括海鮮）有核輻射。
FDA一直在密切監測福島核電廠的設施及其周圍的情況，同時也根據需要與其它聯邦和州機構進行協調，隨時準備採取行動，確保美國市場上的食品安全。下面簡單介紹FDA檢測日本進口食品的兩套系統。
第一招：追蹤監測
FDA有一套進口跟蹤系統，會自動標記來自日本的FDA管制產品，同時記錄日本公司在美國準備、包裝、製造或保存預期食品數量。
當在FDA名單上的日本食品運到美國港口，FDA會通知海關和邊境保護局（CBP），對這些貨物進行針對性檢查——放射性核素污染檢查、並配合日常的毒物檢查等；然後再由FDA的進口工作人員依批次審查受管制貨物，決定是拒絕、檢查、取樣或放行。
盤點日本核泄漏以來，FDA迄今發現的、日本食品中出問題的區域共有14個：福島、青森、千葉、群馬、茨城、岩手、宮城、長野、新瀉、埼玉靜岡、櫪木、山形和山梨県，目前涉及的食物有肉類和海鮮產品。
第二招：放射性檢查
一旦檢測到存在核輻射超標或異常，就會直接禁止食物或貨物入關，也就是從源頭上杜絕核輻射食品進美國，進入食物流通環節。
核反應爐事故後，FDA檢測的主要放射性核素是碘-131（I-131）、銫-134（Cs-134）和銫-137（Cs-137），這是最容易也最受關注的食物供應中出現的三種放射性核素。除了這三種放射性核素，FDA還根據需要、選擇監測鍶-90、釕-103（Ru-103）和釕-106（Ru-106）。
上述的放射性檢查以及追蹤檢測還適用於日本製造的化妝品及藥品，所以只要是在美國境內上市的、從正規渠道流入的日本產品，消費者都可以放心購買，但是網路上購買的日本產品，就需要消費者自行研判了。
科普：怎樣才算核輻射超標、有安全問題？
FDA使用導出干預水平（Derived Intervention Level,DIL）來判斷食品是否存在安全問題。這套標準包括：
‧個人飲食中潛在受污染食物所佔百分比
‧攝取的常見食物量
‧個人食用受污染食物的預估時間
‧接觸受污染食物對不同類型的人群的潛在影響，包括嬰兒和兒童
一般來說，這套規則適用於所有食物。對不同類型的食物，FDA都沿用這一套DIL規則，在考慮以上因素後，FDA會判斷是否食品對公眾存在安全隱患，如果有，它一定會發出預警，告知公眾安全問題。
正確鑒別日本食品產地
說了這麼多，你可能明白了美國是如何處理日本食品的，但是可能你還是對傳聞中提及的「製造所代號」印象深刻，想要更謹慎一些，那麼我們再來說一下這個代碼，它也是「核來了」。
在日本的確有規定，所有食品製造廠商都必須在產品上標誌「製造所代號」，代表製造廠所在地。但是在日本並無統一的「製造所代號」，所以每家製造廠商都可以自己選用，而且在不同時期也會設定不同的代號。換句話說，同一製造地，可能對應不同的製造商就有不同的代號。像網傳的K、A、Z、T、F代碼也不一定就代表福島、群馬、千葉、茨城、福岡等地，可能只是湊巧發現有幾家製作商用了它們，就以偏概全、傳了出來。
想要知道日本食品製造商的實際生產地點，可以直接登錄該製造商的網站查詢。（本文均為網路圖片）
其實，想要知道日本食品製造商的實際生產地點，可以直接登錄該製造商的網站，在網頁上查詢製造廠的實際地點。以日清食品（Nissin）為例，可在線查詢工廠產地（https://www.nissin.com/jp/about/nissinfoods/factory/），你發現製造所代號A顯示是茨城県取手市，F是靜岡県燒津市製造，都不是網路所傳的群馬或福岡。
（略有刪減）
