大棗是益氣補脾的佳果，可以促進脾胃運化。（網路圖片）
想要健康氣色好，排毒就是一項必須學習的功課。毒素累積，會讓人面色晦暗、食慾不振且精神萎靡，且看中醫如何教你食療排毒。
春季排毒飲食原則
春天容易肝火旺，肝旺傷脾，容易影響脾胃的消化吸收功能。因此，春天適合多吃一些健脾祛濕的食物，其中首推山藥和大棗。
山藥是一種高營養低熱量的減肥食物，富含膳食纖維，易增加飽腹感，起到控制食慾的作用。
而大棗是益氣補脾的佳果，可以促進脾胃運化。二者搭配熬粥，既消脂瘦身，又美味滋補。
粗糧水果排毒法
粗糧豐富的膳食纖維和水果中豐富的纖維素都能促進脂肪分解，加速新陳代謝，而且本身都有著美味、低熱量的特點，是健康減肥的有利助手。日常生活中多吃些粗糧和水果可以更好的促進腸蠕動，防止便秘，使我們排出廢物和毒素。當我們身體內部恢復活力，我們也會看起來更加有精神、有活力！
平常的飲食中，注意將粗糧和水果結合在一起食用，注意食物的營養搭配，比如：早上吃糙米粥+香蕉+雞蛋，中午吃玉米+蘋果+蔬菜+肉類。
五種食物有排毒功效
黃瓜——清熱促代謝
黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如：黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡水餃。
黑木耳——血管清道夫
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、煮湯均可。
海帶——吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等症，海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和煮湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍——清熱防口乾
蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
白蘿蔔——消食防便秘
蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。
