小米營養豐富，容易消化，是排毒佳品。（圖片來源：Thinkstock）
人吃五穀雜糧，身體累積了很多毒素，還有所處環境的汙染也會造成毒素的入侵，因此，「排毒」是攸關健康的課題，以下為您盤點一些強力的排毒食物，經常食用可以起到非常好的排毒效果。
1、紅薯（地瓜）
所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤紅薯，連皮一起烤，一起吃掉。
2、綠豆
具清熱解毒，除濕利尿，消暑解渴功效，多喝綠豆湯有利排毒消腫。煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
3、燕麥
能滑順通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。燕麥打成汁來喝，可加入蘋果、葡萄乾，是不錯的選擇。
4、薏仁
可促進體內血液循環，水分代謝，發揮利尿效果，有助於改善水腫型肥胖。將薏仁煮熟後加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
5、小米
不含麩質，不會刺激腸道壁，容易被消化。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的效果，營養豐富，也有助美白。
6、糙米
具吸水、吸脂作用，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐來一杯糙米豆漿或糙米粥，是不錯的排毒方法。
7、紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆水當水喝能有效促進排毒。
8、胡蘿蔔
對改善便秘很有效，也富含B－胡蘿蔔素，可中和毒素。能清熱解毒，潤腸通便。打成果汁＋蜂蜜＋檸檬汁等飲用有利排毒。
9、山藥
可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖且能增加免疫功能。以生食最好，將去皮山藥＋鳳梨切小塊打汁，有健胃整腸之功能。山藥含天然植物性賀爾蒙，乳癌患者不宜多吃。
10、牛蒡
可促進血液循環，新陳代謝，並有調整腸胃功能的效果。所含的膳食纖維可以保有水分，軟化糞便，有助排毒，消除便秘。將其作成牛蒡茶，隨時飲用，長期服用。
11、蘆筍
含多種營養素，所含的天門冬與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。蘆筍的筍尖富含維生素A，能保存最多營養素，滋味又好。
12、川七葉
含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔。可以把川七葉、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等水果蔬菜，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
13、洋蔥
能促進腸胃蠕動，加強消化能力，含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋洋蔥蔬菜湯，加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果，能分解體內累積的毒素，有助排便。
14、蓮藕
具利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。將其榨成汁＋蜂蜜飲用，也可以小火加溫＋糖，最好趁熱喝。
15、白蘿蔔
白蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想以白蘿蔔來排毒，則適合生食，打成汁或涼拌方式食用。
16、山茼蒿
含豐富的維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用，是很不錯的選擇。
17、地瓜葉
地瓜葉纖維質柔細，不苦澀，容易有飽足感，能促進胃腸蠕動，預防便秘。將地瓜葉洗淨川燙＋大蒜＋少許鹽、油拌勻就是一道美味的菜餚。
18、蘿蔔葉
含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將蘿蔔葉打成汁＋少許蜂蜜一起食用，常喝可排毒和保健。
19、醋
有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質，消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用，有助健康。
