柚子獨特的苦味，就是柚皮素。能夠有效提高人體對胰島素的敏感性。
秋天是柚子成熟的季節。柚子不僅是營養價值非常高的水果，也是一種非常好的中藥材。應季吃柚子的好處很多。
中醫名著《本草綱目》之中就有記載，吃柚子能夠有效解決腸胃惡氣，同時還能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以將柚子製作成為柚子茶服用，是一種非常好的養生水果，同時還能夠起到美容的作用。
吃柚子的好處
1、減少中風
最新研究發現，柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患有中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，經常服用能夠很好的保護我們的大腦。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。
2、去除色斑
皮膚專家經過研究發現，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後拿來輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
3、保護心臟
每天吃一個柚子，能夠有效降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為其中含有的氧化劑更高。
4、治療糖尿病
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味物質也就是柚皮素，對於身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效幫助治療糖尿病，提高人體對於胰島素的敏感性。所以說，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
5、有利於減肥
營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。為什麼會出現這種情況呢，主要原因就是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
6、緊緻肌膚
服用柚子，具有很好的護膚作用。
柚子之中所含有的大量維生素C，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊緻，保持在一個最佳的狀態。這主要是由於維生素C這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
7、增強體質
柚子能有效幫助身體吸收鈣質以及鐵質，對於身體非常有好處。另外柚子之中含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好，能有效預防貧血出現的可能，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。
柚子皮的好處
1、止咳化痰
柚子皮的作用也非常多，具有很好的止咳化痰作用。如果在冬天出現貪多咳嗽的情況，那麼配合一些川貝具有很好的治療作用。將柚子皮切碎之後和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之後進行密封儲存，每天早晚的時候服用。這種方法對於哪些老年人咳嗽起床以及口乾、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
2、治療凍瘡
將柚子皮晒乾之後煮水，然後熱敷在凍傷的位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能夠半途而廢。並且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅持這些注意事項，那麼才能夠令凍傷的情況快速恢復，並且來年也不會再次復發。
需要特別注意的是，使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠讓氣味更加濃郁芬芳，同時治病的效果也更好。柚子之中含有豐富的營養物質，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中藥材。
吃柚子的禁忌
柚子和一些降膽固醇藥一起服用，能導致肌肉萎縮。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
1、柚子含有一種特殊的酶，生病服藥期間不能吃
有個女兒送柚子給父親吃，父親吃了當時沒什麽事，可是第二天，父親吃完藥後又吃了幾瓣柚子，半小時後便出現頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、低血壓，被家人送到醫院搶救。父親的命雖然保住了，卻留下肌肉萎縮的毛病。
原來柚子含有一種特殊的酶，這種酶能與很多藥物結合，使藥物迅速進入血液，加強藥物的作用。將柚子汁和一些降膽固醇藥一起服用，既能增強藥物降膽固醇的作用，又能導致肌肉萎縮。與降血壓藥物同用，則會導致低血壓和肌肉萎縮。
2、不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3、不能和胡蘿蔔、黃瓜一起吃
和胡蘿蔔、黃瓜一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
4、不能和豬肝一起吃
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
5、有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠離柚子
那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外，造成所謂的濕熱的錯覺。
6、虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
7、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出，它會阻礙女性對避孕藥的吸收。
