黑芝麻具有滋養肝腎、益精血、潤腸燥、烏髮等功效。（圖片來源：Adobe Stock）
頭髮是人的外型很重要的一部分，頭髮白了，感覺整個人就「衰老」了，無怪乎染髮者眾，染了頭髮，人也跟著年輕亮麗了起來！可是，染髮劑畢竟有損健康，如果能運用「食療」，用食物來讓頭髮變黑，豈不更好？
以下這個烏髮食療粥，煮起來很簡單，每天都堅持喝上一碗，連續一段時間以後，不但白頭髮會變少，氣色好，皮膚也會變得白皙光滑喔！
黑豆：1小把
黑豆享有「豆中之王」的美稱，富含多種營養素。其中大豆卵磷脂是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助於預防老年痴呆症。黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合症。
黑米：2把
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
黑芝麻：1小把
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、益精血、潤腸燥等作用。對頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便秘等也有作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。
百合：10片
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
薏仁：3把
薏仁曾獲4頂桂冠：天然的美容師、治療的天使、癌症的剋星、益壽的仙丹。薏仁是穀類的一種，富含蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質以及油脂等。是美白的聖品，是純天然的瘦身美容食品！
核桃：2個
核桃的藥用價值很高，有健胃、補血、潤肺、養神、延年益壽等功效，可廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
大米：2把
中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人「強身好顏色」。
紅糖：適量
紅糖性溫味甘，不但能活血舒筋，促進血液循環，還具有益氣、緩中、化食之功能，食慾不振的人可適當食用紅糖，改善狀況。
其中核桃也可以換成花生米。
以上是兩個人的量。每天中午就把這些放碗裡泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概十幾分鐘水變黏稠的時候就可以了，關火，蓋上蓋子悶。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就好了。
