澳洲鮑魚節上遊客爭搶挖鮑魚。（圖片來源：蘋果日報）
【看中國2017年12月14日訊】（看中國記者李樂綜合報導）鮑魚作為海鮮當中極為名貴的食材而廣受青睞，相對於中國養殖的鮑魚而言，國外很多天然野生的鮑魚更顯得昂貴又難得。因此，很多歐美國家雖然出於環保而限制隨意捕捉，卻也時不時的通過一些節日，讓遊客與民眾體驗一下動手的樂趣。
據PerthNow網站報導，澳洲一年一度的挖鮑魚季節，市民只需要提前在官網申請許可證，就可以到伯斯的海灘免費挖鮑魚。上週六（9日）澳洲2018鮑魚季（Abalone Season 2018）開幕，一大清早有成千上萬人湧到伯斯（Perth）北部海灘挖鮑魚。一名中國口音的大媽全副潛水裝備，帶著滿滿的收穫準備返回停車場，她接受澳媒訪問時說道：「真的累死了！」
報導說，當日近萬申報者在數公里長海域一窩蜂的衝向海裡，有的潛水設備一應俱全，有的手套雨靴拿著刀，場面令人驚訝不已，甚至有澳洲媒體狂呼：這太可怕了！幸好他們是衝向海裡而不是衝向我。
澳洲目前已知的有11種鮑魚，但只允許挖魚子鮑（Roe's Abalone）、青邊鮑（Greenlip Abalone）和棕邊鮑（Brownlip Abalone）三個品種，長度超過11厘米方可挖取。價值最高的當屬青邊鮑。
據悉，野生鮑魚以啃食海底藻類為生，生長十分緩慢，大約需要經過8年左右的時間，才能長到一公斤大小，肥美的優質野生鮑魚，對於生存環境的要求非常之高，所居岩礁區域的海水要冷，鹽分要高，水質要清，水流要快，又要背風背流，具有足夠的海藻。
挖鮑魚甚為虛耗體力，各種裝備不能少，配套工具包括潛水衣、蛙鞋、潛水鏡、鮑魚刀、鮑魚尺、手套等等。其中，鮑魚尺是指用來量鮑魚大小，多為辦理漁證時免費贈送。法定最小長度（minimum legal length）為11公分，要從鮑魚殼最寬的地方測量。
另外撬鮑魚的器具必須是鈍刀，如鮑魚刀，不可以用刀子、螺絲刀等銳器撬鮑魚，以免切到鮑魚。
主辦方將時間限制在1個小時以內，每人最多挖15只，否則會被處罰。為了防止市民哄搶，今年的監管非常嚴格，除了使用航拍機監控外，職員也打起十二分精神，不停地巡邏把關。
活動舉辦方表示：每年都有2000-3000名亞洲遊客申報免費鮑魚活動，其中以中國遊客最多，雖然希望更多遊客報名參加活動，但也提醒遊客不要忽略活動的規定。
除了這天外，明年1月3日，2月3日及17日，鮑魚愛好者還有3個小時的時間免費挖鮑魚，開放時間為早上7時到8時。西海岸鮑魚區巡邏人員表示，他們發現不少人多拿鮑魚，這種行為將處以1000澳元的罰款，此外，也有人挖走體型過小的鮑魚，同樣會被處以200至1000澳元不等的罰款。
一名中國前來旅行的大媽帶著丈夫孩子全副武裝準備通殺，不僅挖到很多大鮑魚，還順帶挖了不少生蠔與扇貝，結果除了鮑魚，其它都被安全員沒收，還險些被罰款。
