出現厭食的現象要提高警覺，可能是胃出問題了。（圖片來源：Adobe Stock）
胃癌的早期症狀並不是很明顯，所以很難在一發病的時候就被大家發現，導致在日常生活中，多數人一次次錯過身體發出的求救信號，有很多胃癌患者當知道自己患上胃癌時，往往已經進展到胃癌的晚期了。
其實，胃癌的發展演變過程是有跡可循的，從慢性淺表性胃炎－－慢性萎縮性胃炎－－腸上皮化生－－異型增生－－胃癌，因此，認真對待和防治慢性胃炎，尤其是積極治療萎縮性胃炎及腸化是避免胃癌的重要預防措施。
胃炎到胃癌 這些症狀要注意
1、消瘦和貧血：有人統計大約90％以上病人都消瘦，往往消瘦2.5～5公斤才引起重視，繼之消瘦更為明顯，有的可達5～15公斤。約有半數的病人伴有貧血，自感乏力，輕度貧血時往往不易察覺。
2、上腹疼痛：中晚期胃癌病人疼痛多明顯且較持續，不易緩解。程度輕重不等，可為脹痛、銳痛、鈍痛、氣痛等多種多樣表現，進食後不緩解，且多有加重。
3、厭食、噁心、飽脹、嘔吐、吞嚥梗塞可出現，並逐漸加重。
4、嘔血、黑便或大便隱血陽性：多數病人在中晚期有癌腫破潰出血，大出血或有梗阻時可表現為嘔血。
5、有些病人可有低熱。晚期大多明顯消瘦，營養不良，水腫，全身衰竭。
6、轉移：可直接蔓延至鄰近的胰腺、肝臟、橫結腸等，也可經淋巴轉移至胃周圍淋巴結及遠處淋巴結，有的在左鎖骨上可觸及質硬不活動的淋巴結。還可通過血液循環轉移至肝、肺、腦、骨骼、皮膚、卵巢等處，而出現相應的症狀，如腹水、黃疸、肝大等。癌腫本身增大可引起梗阻、壞死、出血、胃穿孔等併發症。
預防胃癌的飲食重點
想要預防胃癌，飲食方面必須特別注意，多吃新鮮、天然的食物，少吃醃漬食物。醫師表示，日本、韓國等是胃癌發生率較高的國家，以韓國來說，大量吃泡菜等醃漬蔬菜可能與罹患胃癌有關。
美國癌症醫學會建議：平常飲食要盡量符合「健康」的原則，最好多吃植物性食物，一天至少吃兩杯半的蔬菜、水果，並且多選擇全穀類的麵包、麵條和穀類食物，多以全穀類來代替精製的穀類食物。想要攝取蛋白質，則盡量以豆類、魚類、家禽類等取代加工的肉品、紅肉，這些都有助於減少癌症的風險。
國外還有些研究發現，營養不良的人若是經常吃些含維生素A、C、E，以及礦物質硒的營養補充品，或許可以幫助降低罹患胃癌的風險，不過若本身營養很豐富，就不會有此效果。
如果感染了胃幽門螺旋桿菌，出現胃癌的風險則是一般人的兩倍以上，所以，萬一感染胃幽門螺旋桿菌，務必要及早接受治療。
